- 观点1： 牛奶鸡蛋饼
【原料】：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克
牛奶鸡蛋饼
【辅料】：糖、小苏打
【做法】：
1
将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩
2
鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打
3
再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4
用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。
【注意事项】：放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题；否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。 - 观点2： 材料
面粉，鸡蛋1只，糖少许，牛奶
做法1、将鸡蛋打入面粉中，根据自己的口味加入少许糖。
2、然后倒入牛奶开始和面浆，按一个方向不停的搅拌，直到面粉见不到颗粒，全部材料融合到一起为止。
3、最后入油锅煎熟即可。煎的时候，小火慢煎，以免外面焦掉里面还没熟。
材料
鸡蛋，面粉，炼乳，糖，黄油
做法1.鸡蛋搅匀加入少许面粉，白糖炼乳后再搅拌均匀。成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。
2.锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开，小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
材料
鸡蛋1个，炼奶适量，面粉3匙，糖1匙
做法1.将所有材料搅拌均匀成面糊.
2.平底锅放油，倒入面糊，晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形，再煎到两面金黄。
材料
鸡蛋2个、面粉50g、油20ml、盐1茶匙
做法1、将鸡蛋打入碗中，加面粉和适量清水搅拌均匀，加盐。
2、热锅下油，把和好的面糊倒入锅里均匀摊开。
3、翻过来煎另一面，煎熟即可（不要大火以免焦了） - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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