- 观点1： 大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉（使用方法见其说明）加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。
将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。
如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
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- 方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3：怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多，但是大多都是不出名的，一般的，而真真的拉面馆有一个特征：就是只有早上和中午开门，你下午4点或者6点过去，早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了，所以这是一个...
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- 晚上21：00。根据查询大众点评官网信息显示，兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，...
- 扩展阅读5：产后能吃玉米面吗，产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的，不少产后妈妈都有便秘的情况发生，产后便秘不利于排出体内毒素，既影响身体恢复，也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高，具有刺...
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- 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7：蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条...
- 扩展阅读8：做蒸饺的面怎么和？做蒸饺要注意什么问题？
- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9：做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 问题三：蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬，合面也是用热水还是硬 这个问题也不难，这只要在合面时增加面粉糊化的程度，使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10：西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
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