- 观点1： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点2： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点3： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点4： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点5： 配料：
茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放） 适量
烹饪步骤：
1.茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中
2.猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用
3.葱、蒜、辣椒切碎，备用
4.热锅内倒入适量的油，七分热时，倒入沥干水的茄子条，煎至茄子8放熟有点上色即可捞起
5.煎好的茄子，捞起备用
6.锅内留少量的油，依次倒入蒜、辣椒，爆香
7.倒入肉末，翻炒
8.倒入茄子，翻炒后加入适量的黄豆酱，没有可以不放，也可以换成豆瓣酱
9.加入适量的酱油，翻炒均匀
10.最后撒上葱花
11.完成啦 - 观点6： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点7： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点8： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点9： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
- 观点10： 准备青茄子或紫茄子一个，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成菱形块，放入盆中。盆里加入少许清水，颠盆拌匀，加入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。青红椒各半个，切成小片，放入盆中用来配色。蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。等食材备好以后，我们调一个料汁:准备一个小盆，加入生抽一勺，红烧酱油半勺，陈醋半勺，白糖一勺，食盐一勺，加入清水适量，最后加入一勺玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，化开调料。锅中倒入食用油，油温五成热时，改成中小火，下入拌好的茄块，炸至茄子表面微黄即可捞出控油。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片。把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁。开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了，学会了就在家试试吧。
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- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读6：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读7：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读8：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读9：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读10：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
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