鸡排的做法最正宗的做法

观点1：鸡排的做法最正宗的做法
　　鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，我下面为你整理了关于鸡排的做法，希望对你有所帮助。
　　食材准备：
　　鸡胸脯500g
　　料酒1勺
　　海鲜酱油3勺
　　花椒粉1勺
　　盐1勺
　　孜然炸鸡粉5勺
　　鸡蛋3个
　　面包糠适量
　　鸡精2勺
　　鸡排的做法步骤：
　　1. 1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块
　　2. 2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断
　　3. 3、各种调味料放入盆中搅拌均匀
　　4. 4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦
　　5. 5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味
　　6. 6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉
　　7. 7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，然后放入面包糠里翻滚
　　8. 8、叮!准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下
　　9. 9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦
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