- 观点1： 鲜虾玉米粥做法
做法步骤1.大虾去壳去虾线清洗后切成小段备用。2.玉米青豆解冻，胡萝卜切粒备用。3.虾仁放入碗，放入精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2小匙，料酒1/2小匙抓腌，静置10分钟；4.此时腾出手把玉米、青豆和红萝卜焯水；5.用一小锅，放白粥约1大碗，倒入玉米、青豆和红萝卜，点入精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，搅拌做粥；6.倒入虾仁等约30秒，再搅拌煮至虾仁断生，出锅，在粥上撒麻油数滴和葱花1把，吃时稍翻拌一下即可。大虾营养价值： 蛋白质 大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。 氨基酸 大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。 牛磺酸 大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。 微量元素锌 大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。 镁 大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。 钙 大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。 虾青素 大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。玉米营养价值：具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，等症。1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。2.植物纤维素含量丰富玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘等。起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。3.富含硒和镁玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。 - 观点2： 主料
鲜虾20只 大米120G
玉米半根
辅料
胡椒粉适量 盐适量
生姜丝适量 香油1/3勺
香葱适量 料酒一勺
鲜虾玉米粥的做法步骤
1. 准备好大米。
2. 鲜虾去虾线
3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉
4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材
5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾
6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦
7. 过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜
8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料
9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。
10. 好啦，开盖，粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。 - 观点3： 原料：
鲜虾仁、玉米面各250克，水淀粉30克，精盐5克，香油少许，白糖10克，2个鸡蛋的蛋清。
制作：
1.将鲜虾仁洗净、去虾线，剁成茸，放入锅中同玉米面一起煮成粥。
2.勾入水淀粉，放入精盐、白糖，甩入蛋清，点入香油即可食用。又好吃，又美味的玉米虾仁粥就做好了。 - 观点4： 主料
明虾
适量
香肠
适量
洋葱
适量
芹菜
适量
青椒
适量
红椒
适量
玉米渣
适量
蔬菜汤底
适量
番茄
适量
大蒜
适量
辅料
白葡萄酒
适量
橄榄油
适量
孜然芹
适量
芫荽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
牛至叶
适量
其他
口味
砂锅
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲜虾玉米粥的做法步骤
1先切碎洋葱、芹菜、青椒、红椒
2虾去掉壳和虾线
3然后把香肠切丁
4用中火煎香肠，煎到熟
5然后放一边，记得留下锅里的油
6调中高火加橄榄油
7煎虾。各面煎1-2分钟放一边
8把火再调回中火。洋葱和芹菜煎3-5分钟到变软加大蒜和葡萄酒煮到量减了一半
9放汤底、番茄、红椒、青椒、牛至叶以外的所有调料
10把它煮沸加玉米渣再煮沸然后把火调小煮20-25分钟，到变浓
11最后加牛至叶、香肠和虾
12再煮5分钟，就可以了。 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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