- 观点1: 1.鸡蛋在碗中用筷子打散,一定要先打散,打得越匀越好。加一点点盐,宝宝吃的别放太多,对肾不好。2.兑晾好的白开水,一定要是白开水而不是水龙头直接放出来的自来水哦。再打匀。我妈做的时候加鸡蛋的1.5~2倍水,就是用打鸡蛋那个一样的碗来添,好计量。这个蒸几回把握一下自己的感觉,放多少白开水合适。3.蒸锅里水先烧热,放蒸锅的蒸屉上,上面反扣一个盘子。盖锅盖。我怕蒸汽烫着,我妈弄得时候是烧开了的。4.开火蒸,水听到开了之后拧成小火,把锅盖稍微挪开一个小缝,再蒸个12~15分钟左右吧,我家的锅差不多这个时间,要是一直大火就蒸不匀,里面有硬有软,还有泡泡。5.整好了之后垫块布端出来,撒几滴芝麻油,一点点生抽,如果有宝宝酱油就给他用宝宝酱油。宝宝太小就不要给他放葱花了,防止他卡在嗓子里。再大点再来点切得很碎的小葱花,好看。
- 观点2: 食材
主料
鸡蛋
2个
苹果
50克
牛奶
150克
辅料
白糖
适量
步骤
1.牛奶
2.放鸡蛋进牛奶里面打
3.苹果切小了
4.苹果放进鸡蛋牛奶里面,用蒸笼小火蒸10分钟
5.好了
小贴士
蒸一点要小火。 - 观点3: 苹果蒸鸡蛋的做法: 一、材料 苹果1个、鸡蛋1个 二、做法 1、选底部平的苹果,用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖。
2、再将果核挖出,并用小勺挖出部分果肉,使果内呈杯状(但不能漏)。3、取新鲜鸡蛋1个,将蛋白和蛋黄倒入苹果内,再将原来的三角形顶盖盖上。4、放入蒸笼中蒸40分钟后趁热吃下。5、如果1次吃不完,下次加热再吃,每日1个。 - 观点4:
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