今麦郎和白象的火鸡面哪个好吃

观点1：说到速食面、方便面，首先想到的便是康师傅、统一以及近两年大众熟悉的日韩品牌，而今麦郎、白象相对弱一些。虽然在早些时候，这几个品牌都是家喻户晓的国民方便面品牌，甚至今麦郎和白象的消费人群相对更大一些，主要是因为今麦郎和白象早期的品牌定位和品牌价格及品牌形象塑造围绕于下沉市场-农村，物美价廉的形象深入人心。

但随着消费升级和健康意识的影响、小镇青年阵地的流失以及外卖平台、新消费品崛起，导致今麦郎和白象的消费市场倍受影响，两者也都有在尝试做品牌升级和重塑消费人群，想要变得年轻化，想进军一二线城市，更受年轻消费者喜欢，完成品牌“自救”。

年轻化、一二线城市、消费者喜欢，这应该是所有传统品牌想要拥抱的，但目前成功转型升级的很少。时有趣发现了一些老品牌在转型求变时的一些规律和不足，值得品牌参考借鉴。

1.换新标签，重塑品牌定位

首先，传统老品牌之所以老，除了品牌存在时间久以外，还有进入大众消费市场时固有的品牌理念、形象或者是消费主张相对陈旧。由于大众们的娱乐时间都比较聚焦于电视媒体，在通过传统电视进行广告投放营销的时代，品牌所传递出来的品牌内容或者特点，深入人心。在社交、娱乐资源都贫瘠的时候，确实不少传统品牌是通过上电视一夜爆红的。

但在数字化社交时代，不是所有标签和品牌理念都适用于当下社会环境和新消费人群。意识到这一点的传统品牌，革新、升级的第一步便是换新标签，重塑品牌定位，以求改变消费者对品牌的现有认知，重新激活消费者兴趣。比如主打低价策略的白象方便面，也开始走高端路线，比如今麦郎推出老范家全新子品牌。时有趣认为，传统品牌升级不能革自己的命，便是孵化子品牌，但后者明显更符合市场趋势。

2.产品更新，口味、包装、品类

过去几年可以看到不少网红品牌崛起，也有不少倒下。让传统品牌嗤之以鼻的是早先网红品牌只有品牌没有产品，可见，一个好的产品至关重要，是品牌生命力的承载体。

不过，传统品牌也学习到了网红品牌包装的手法，也开始尝试在产品方面进行创新，口味、包装、品类这三点可以说是占领新消费者心智的利器。比如口味，从近几年奶茶、冰淇淋、薯片以及粽子、月饼等消费品的口味变迁就能看出，猎奇、新颖口味是敲开和消费者沟通的一把社交钥匙，一方面符合年轻消费者的猎奇心理，他们喜欢尝鲜、喜欢猎奇，另一方面，具备独特、新鲜且高颜值的产品也是社交“红人”，可以满足年轻人的社交需求。比如白象除了大骨汤面外，也推出了椒麻鸡丝拌面，今麦郎推出了重庆小面。

在包装方面，比如白象也对香辣牛肉面经典款进行了视觉效果升级，提升了产品包装颜值和品质感。; 观点2：金麦郎和白象的火鸡面都好吃

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