红糖葡萄干发糕，怎么做？

观点1：红糖葡萄干发糕是一道特色美食，制作原材料是面粉、红糖、葡萄等。盆中倒进温开水和红糖搅拌融化，过滤残渣；添加发酵粉融化；面粉和发酵粉混合，再倒进红糖水里，拌成面浆；添加适量葡萄干搅拌两下预留；另取一个玻璃盆，抹少量油防粘，将拌好的面浆倒进，盖紧盖，室内温度发醇1至2倍大，在发醇完的面浆上边放少量葡萄干装饰设计；凉水上锅蒸三十分钟,大火烧开上汽后转低火,歇火后焖五分钟再打开；制冷至不发烫再切片。

融解酵母菌必须用温开水，可是温度不可以超出40度，能够拿手试试，觉的温温的，温度不烫为宜。水太烫会把酵母烫死，那面就起不上发醇的功效了。发糕表层能够按自身喜爱放葡萄干或是大枣这类的。发糕的粉类添加玉米面粉就可以制成玉米发糕，放冬瓜能够制成冬瓜发糕，说白了想象无限极。

为了更好地便捷发糕蒸熟后能顺利从器皿中取下，器皿壁要刷油或是垫上沙布，锡纸这类。吃剩盖紧外盖放电冰箱。第二天爱吃的情况下取下外盖，立即丢入微波炉加热叮热就可以了，省掉了换器皿的不便。发糕一次吃剩能够放冷藏室储存，第二天爱吃的情况下，放入微波炉加热叮个二，三十秒就又绵软爽口了。

红糖中带有一些纯天然的碱类和黑色素调整的化学物质，对于各种各样黑色素新陈代谢全过程拥有一定的缓冲作用，适当服用的话针对均衡肌肤内黑色素遍布有一定的益处，能够在一定水平上避免部分黑色素的出现异常沉积。由于红糖中也是带有多种多样维生素和抗氧化性化学物质的，可以抵御氧自由基，加快肌肤细胞的新陈代谢，进而针对皮肤有一定的益处，能够具有一定的养颜美容的功效。; 观点2：用热水化开红糖加入酵母粉和面粉，混合均匀，撒入一些葡萄干，待其发酵之后就可以开火蒸发糕了; 观点3： 1、盆里倒入温水和红糖化开，过滤杂质；

2、加入酵母粉溶化；

3、面粉和泡打粉混合过筛一遍，再倒入红糖水中，拌成面糊；

4、加入适量葡萄干翻拌几下备用；

5、另取一个玻璃盆，抹少许油防粘，将拌好的面糊倒入，盖上盖，室温发酵1小时至2倍大，( 夏天气温较高,可能只需半小时就能两倍大);

6、在发酵完的面糊上面放少许葡萄干装饰；

7、冷水上锅蒸半小时,大火烧开上汽后转中火,熄火后焖五分钟再打开；

8、冷却至不烫手再切块。; 观点4：首先把面粉，玉米面，安琪酵母粉混合，再加少许红糖，葡萄干，分多次加水，搅拌成糊状，放入一旁，醒发半个小时，然后在大锅里放水，把写好的面放入蒸笼中蒸30分钟，然后取出来，切成合适的大小，就可以吃了。; 观点5：首先把红糖加入牛奶搅拌均匀，过筛面粉、玉米淀粉和泡打粉。将粉类倒入红糖溶液，撒上葡萄干搅拌成面糊，静置30分钟，蒸锅预热，把面糊放入蒸笼大火蒸半个小时左右就做好了。

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