山药胡萝卜鸡蛋汤的做法

观点1：用料
鸡蛋一个
胡萝卜 30克
山药 20克
盐少许
油适量
葱适量
胡萝卜丝山药鸡蛋的做法
胡萝卜山药洗净切丝
锅加热后放油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好出锅，
在放一点油，胡萝卜炒几下在放山药炒，这时在放一点点水继续炒，这时可以放盐和鸡蛋一起翻炒均匀即可

山药500克、胡萝卜1根、猪尾骨500克、老姜1个、料酒、盐。

做法
1、猪尾骨用开水氽血水，捞出沥水待用。山药削皮用冷水浸哈，免得发黄，（削了山药不能用热水洗手哈，那样手会发痒哦)切成滚刀，萝卜切滚刀，老姜洗净拍破。

2、热油锅下猪尾骨翻炒，再加的料酒和姜。掺水后，把骨头熬白了就可以放山药和萝卜。

3、山药熟了加点盐即可。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。(收起)
食材
主料
番茄
1个
铁棍山药
1根
辅料
葱
2根
盐
适量
油
适量

步骤

1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。

2.锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。

3.放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。

4.再放入山药，翻匀，继续烧开。

5.1分钟后，放入盐。

6.最后，撒入葱花即可。
小贴士
如果不是铁棍山药，切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。; 观点2：山药营养丰富，含有淀粉酶，多酚酶等物质，食用山药可以健脾养胃，有利于增强人体消化吸收功能。山药还是一种低脂低卡食物，山药含有大量的食物纤维，食用后可以产生饱腹感，从而控制饮食，达到减肥瘦身的目的。

夏天天热，出汗比较多，喝一碗山药胡萝卜鸡蛋汤，既补充营养和水分，还能养胃健脾

【山药鸡蛋汤】

所需食材:

铁棍山药一根，鸡蛋一个，胡萝卜一小段，香菜适量，小麻油一勺，食用盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

1.准备食材，铁棍山药去皮，胡萝卜去皮，所有食材清洗干净。

2.山药用刀拍一拍，再切碎。

3.将胡萝卜切丁，香菜切碎，鸡蛋放一勺料酒打散。

4.无需放油，锅内放清水，水开后放入山药，大火烧开，舀出里面的浮沫。

5.山药煮两分钟左右，放入胡萝卜丁，放适量的盐。

6.淋入蛋液。

7.放一勺小麻油，放香菜。

8.放适量的胡椒粉鸡精，搅拌均匀即可出锅啦！

9.营养美味的山药鸡蛋汤做好，香香的，山药有一种黏液，煮在汤里，汤也变得浓浓的，稠稠的，很好喝。

清淡美味又营养，常喝养胃又瘦身，这道汤做法也简单，适合天热胃口不好的时候喝; 观点3：山药胡萝卜鸡蛋汤

用料
铁棍山药、胡萝卜各 1根
鸡蛋 4个
葱 1根
盐 1勺
蘑菇精 1勺
山药鸡蛋汤的做法
铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），

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冷水山药胡萝卜丝下锅，

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盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，

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4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），

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拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，

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加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦😋

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清淡有营养的山药鸡蛋汤做好啦，小宝贝儿也爱喝🤗

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小贴士; 观点4：一，山药，胡萝卜洗净，切滚刀块或者切片，看个人爱好。
二，放入汤锅，烧熟，放入盐等调料。
三，放入蛋液烧开即可。

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