- 观点1: 怀孕可以适量喝点羊肉汤,不建议大量的喝。羊肉性质属于热性食物,怀孕后尤其是怀孕早期吃过于热性食物,容易出现滑胎的情况,怀孕早期不建议大量口服。怀孕中后期孕妇需要的营养增多,羊肉营养比较丰富,可以适量的口服,不建议一次大量口服。
- 观点2: 可以适量喝。
怀孕期间可以适量吃些羊肉。羊肉营养价值较高,和猪肉相比,不但胆固醇和脂肪含量都较少,而且蛋白质含量较多,且富含铁、锌、硒、维生素等营养物质。多进食羊肉亦可促进血液循环,按照中医说法,可以补血、补气、养胃、健脾。西医研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质,称为CLA,可以抑制癌症细胞的生长,对治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有明显效果。羊肉是老年人、孕产妇、体弱者的滋养佳品,但是由于羊肉性温,热量较高,孕妇不能过量食用。
羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉是指 羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
李时珍在《本草纲目》中说:"羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤"。
但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉,立刻会感觉暖气洋洋,周身舒泰。涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑、大三叉、小三叉,磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺更是关键,需先把羊肉用冰块压去血水,以专用大刀切成薄片,才能保证肉质鲜嫩,不膻不腻。但专家提示,很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉,这样容易导致上火。
烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。吃羊肉串您要留神几点 :炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜"卤煮锅烧羊肉"。可选用鲜肥羊腰窝或前腿肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。
辨别
一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。
三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。 - 观点3: 怀孕初期能喝羊汤的,但是羊汤容易上火的,怀孕的时候还是少吃些的,怀孕的时候还是需要多注意自己的平时的饮食均衡的,荤素搭配的,这样的话营养均衡的,对胎儿的健康发育更好的。羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养成分,羊肉所产生的热量高于牛肉、猪瘦肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、温肾健脾、防病强身、补养气血等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱怯寒者的冬令滋补佳品。
怀孕能喝羊汤,但是不要过于频繁,每月两到三次,而且只限于冬季。古老的说法说怀孕期间不能喝羊汤,孩子会得羊癫疯,这种说法缺乏科学根据。喝羊汤还有助于产后身材的恢复。怀孕期间要千万注意,尽量避免感冒,不要乱服一些抗生素(消炎药),需要用的话一定谨遵医嘱。另外,活血化瘀的中药也不要吃,如当归,红花,桃仁,三七,丹参等。太过辛辣油腻的食物,海鲜,烟酒,毒品都会对胎儿造成不良影响。“产前宜凉,产后宜温”饮食清淡,蔬菜水果为佳。
孕期饮食的注意事项:
1、不宜长期高脂肪饮食
在孕期,孕妇需要适当增加对脂肪的摄入,但如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
4、不宜长期高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出生后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
5、不宜过度咸食
现代医学研究认为,吃盐量与高血压率发病有一定关系,孕妇过度咸食,容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健,专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。
6、不宜滥服温热补品
孕期,如果孕妇经常服用温热性的补药、补品,比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等,势必导致阴虚阳亢,困气机失调,气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至发生流产或死胎等。 - 观点4: 1.怀孕初期能喝羊汤的,但是羊汤容易上火的,怀孕的时候还是少吃些的,怀孕的时候还是需要多注意自己的平时的饮食均衡的,荤素搭配的,这样的话营养均衡的,对胎儿的健康发育更好的。
2.羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养成分,羊肉所产生的热量高于牛肉、猪瘦肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。
3.但是羊肉有一些膻气,虽然是营养很丰富,可是很多的孕妈妈在早期接受不了这个味道的,可能还会吐。
怀孕早期的饮食注意事项
1.要吃低盐,孕妇每天进食氯化钠不能超过20克。过多进食氯化钠后可引起水肿,血压升高。
2.不要吃太多的油条,相当一部分油条制作中会加入明矾,由于不确定油条是否完全无添加明矾,所以孕妈还是别吃油条,因为明矾是含铝的无机物,不利于大脑发育。
3.少吃海鲜,因为海鲜是属于寒性的食物,所以在怀孕的早期还是要少吃比较好。
怀孕的早期还是要注意饮食的,尽量不要吃不健康不卫生的食物,油炸的辛辣刺激性的食物也尽量不要吃,营养一定要均衡,蔬菜和荤菜都是要吃的,而且还要多吃一些水果,这样婚俗搭配才是最好的,保证孕期的营养摄入是非常重要的。 - 观点5: 怀孕初期能喝羊肉汤的,羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、维生素B3等营养成分,羊肉所产生的热量高于牛肉、猪瘦肉等肉食。怀孕的时候还是需要多注意自己的平时的饮食均衡,荤素搭配,这样的话营养均衡,对胎儿的健康发育更好
- 观点6: 怀孕的早期很多的孕妈妈都是有不舒服的症状,尤其是孕妈妈的胃口是会有变化的,本来不喜欢吃的东西现在喜欢了,本来喜欢吃的东西可能现在又不喜欢了,但是怀孕的早期也是有一些饮食忌口的,比如羊肉,那么,怀孕初期可以喝羊肉汤吗?
怀孕初期可以喝羊肉汤吗
1.怀孕初期能喝羊汤的,但是羊汤容易上火的,怀孕的时候还是少吃些的,怀孕的时候还是需要多注意自己的平时的饮食均衡的,荤素搭配的,这样的话营养均衡的,对胎儿的健康发育更好的。
2.羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养成分,羊肉所产生的热量高于牛肉、猪瘦肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。
3.但是羊肉有一些膻气,虽然是营养很丰富,可是很多的孕妈妈在早期接受不了这个味道的,可能还会吐。
怀孕早期的饮食注意事项
1.要吃低盐,孕妇每天进食氯化钠不能超过20克。过多进食氯化钠后可引起水肿,血压升高。
2.不要吃太多的油条,相当一部分油条制作中会加入明矾,由于不确定油条是否完全无添加明矾,所以孕妈还是别吃油条,因为明矾是含铝的无机物,不利于大脑发育。
3.少吃海鲜,因为海鲜是属于寒性的食物,所以在怀孕的早期还是要少吃比较好。
怀孕的早期还是要注意饮食的,尽量不要吃不健康不卫生的食物,油炸的辛辣刺激性的食物也尽量不要吃,营养一定要均衡,蔬菜和荤菜都是要吃的,而且还要多吃一些水果,这样婚俗搭配才是最好的,保证孕期的营养摄入是非常重要的。 - 观点7: 怀孕初期能喝羊汤吗
怀孕初期能喝羊汤的,但是羊汤容易上火的,怀孕的时候还是少吃些的,怀孕的时候还是需要多注意自己的平时的饮食均衡的,荤素搭配的,这样的话营养均衡的,对胎儿的健康发育更好的。羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养成分,羊肉所产生的热量高于牛肉、猪瘦肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、温肾健脾、防病强身、补养气血等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱怯寒者的冬令滋补佳品。
怀孕能喝羊汤,但是不要过于频繁,每月两到三次,而且只限于冬季。古老的说法说怀孕期间不能喝羊汤,孩子会得羊癫疯,这种说法缺乏科学根据。喝羊汤还有助于产后身材的恢复。怀孕期间要千万注意,尽量避免感冒,不要乱服一些抗生素(消炎药),需要用的话一定谨遵医嘱。另外,活血化瘀的中药也不要吃,如当归,红花,桃仁,三七,丹参等。太过辛辣油腻的食物,海鲜,烟酒,毒品都会对胎儿造成不良影响。“产前宜凉,产后宜温”饮食清淡,蔬菜水果为佳。
怀孕期间的饮食注意事项
第一期妊娠早期(0~3个月):是胚胎各组织器官形成时期,也是胎儿最易致畸的时期。这一时期要注意膳食应多样化,营养丰富全面,以清淡少油腻主,少食多餐。同时要注意不要吃太凉的食物,螃蟹、甲鱼等海鲜尽量少吃,以免造成流产;还有生冷、含有刺激性、油腻的食物也尽量少吃;要忌烟、忌酒,忌毒品,避免饮用浓茶和咖啡等刺激性饮料。
第二期妊娠中期(4~6月):胎儿平稳发育期。这一时期,妊娠反应基本消失,食欲趋于好转,胃口大增,胎儿发育加快,因此食物的品种应更加多样化。含蛋白质、钙、铁、锌这些重要元素的食物必不可少,同时要补充含叶酸、维生素E、维生素D、维生素C之类的食物。如绿叶类蔬菜,瘦肉,蛋,奶,鱼等。
第三期妊娠晚期(7个月以后):胎儿成熟稳定期。这一期是胎儿生长发育最迅速的时期,也是胎儿大脑细胞发育的关键时期。所以孕妇每天除了食用上述食物外,还应适当补充对胎儿大脑发育有好处的食物,如核桃、虾、菌类(蘑菇等),同时还有补充含碘的食物,如海带、紫菜等。但要注意保持体内的酸碱平衡。 - 扩展阅读1:魁王金丝小枣属于哪里的特产
- 枣是我国特产之一,在我国栽培较为广泛。商河县地处黄河下游,徒骇河流域,气候温热,雨量适中,土层深厚,很适宜枣树生长。枣树在商河县栽培历史悠久,资源丰富,品种繁多。其中,尤以魁王小枣最为名贵。商河魁王金丝小枣,是...
- 扩展阅读2:榴莲红烧肉怎么做最正宗 榴莲红烧肉怎么做最好吃
- 1、将五花肉切成大小适中的肉块,并用清水浸泡。2、待血水浸泡掉,洗好放入砂锅,倒入足量清水,至少没过肉块,开始小火加热。3、小火煮开后转大火,撇去浮沫。4、放入姜块,倒入醋,放糖,放花椒、桂皮、八角、榴莲囊...
- 扩展阅读3:贺州能带走的特产有什么
- 贺州特产有富川脐橙、黄姚豆豉、昭平茶叶、信都红瓜子、英家大头菜、昭平红、贺州菜酿、信都三黄鸡、开山白毛茶、黄姚黄精酒、象棋云雾、贺州大肉姜、八步三华李、黄姚豆腐酿、贺州菜酿、贺州香芋。富川脐橙富川脐橙是贺州特产,...
- 扩展阅读4:贺州必买的八大特产
- 1. 贺州味精 贺州味精是贺州的著名特产之一,因其独特的制作工艺和卓越的品质而成为广大消费者所青睐的食品添加剂。贺州味精的制作采用天然植物为原材料,经过多道精制工艺加工而成,无任何添加剂,不仅能够提高食品的鲜味,...
- 扩展阅读5:广西有哪些好吃的土特产
- 1、腐乳:制作工艺远在数百年前的宋代就已形成,发源地在桂林市四塘乡,腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,是佐膳、烹饪及调味的上品;2、罗汉果:广西永福县是罗汉果...
- 扩展阅读6:西瓜皮软糖的做法
- 1、将西瓜皮切成小块,放入锅中加入水,煮沸后转小火煮15-20分钟,直到西瓜皮变软。2、将煮熟的西瓜皮倒入搅拌机中,搅拌成泥状。3、将西瓜皮泥倒入锅中,加入砂糖和柠檬汁,搅拌均匀。4、将明胶粉加入少量水中搅拌溶解...
- 扩展阅读7:吃了酸辣粉又吃香蕉有事么
- 酸辣粉是辛辣食物,搭配凉茶和凉性蔬果吧。吃水果很好,吃西瓜就够了
- 扩展阅读8:南宁水果特产有哪些,什么水果最出名
- 南宁水果特产有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。1、南宁菠萝南宁菠萝是热带水果之一,在福建和台湾被称为王梨,在新加坡和马来西亚被称为菠萝,有70...
- 扩展阅读9:贺州有什么特产?广西贺州有什么特产?
- 贺州特产一:客家盐酒鸡客家盐水鸡是广西贺州的特色菜,是一种具有客家特色的美食。它的制备方法非常复杂。选用阉鸡为主要原料,制作盐_鸡所用的米酒最好是客家米酒。制成后,用传统的制备方法制成。盐_鸡有淡淡的米酒味,...
- 扩展阅读10:商河烧鸡属于哪儿的特产
- 商河烧鸡,肉质鲜美,香而不腻,筋而不柴,闻之垂涎欲滴,食后回味无穷,是难得的高胶原蛋白、低脂肪、健康养颜的美食佳肴,堪称齐鲁一绝。美食类型:地方菜美食推荐:商河县大酒店价格:50元/份(暂无图片,欢迎提供。)
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!