- 观点1: 前言
小猪造型是两个宝宝的最爱,红糖也是他们喜欢的口味,因此小猪红糖包就出炉了!我经常是晚上把面团搅拌好,用保鲜袋包住放冰箱低温发酵一夜。这样早晨就很从容的搓好捏好放蒸笼醒发,醒二十分钟再蒸十五分钟,宝宝一起床就可以吃了,很简单吧?
如果面团因发太久变酸的话,也有拯救的方法。那就是加少许纯碱揉进面团,酸碱中合就不酸了。但是纯碱必须揉均匀,否则蒸出来的面一点点发黄影响美观。如果实在揉不好也没关系,还有个小窍门,那就是在蒸锅的水里加两勺白醋,经过白醋一薫,馒头就洁白如玉了!这样解释不知亲们看懂没有?
材料
主料:面粉250克;
辅料:红糖100克、核桃燕麦粉50克
小猪红糖包
1
把面粉、酵母加水,用筷子搅成絮状。
2
揉均匀,包好保鲜袋,进冰箱冷藏,低温发酵一夜。
3
调红糖馅:把红糖和核桃粉、燕麦粉搅拌加少许水,搅成团。
4
把馅舀进面皮,包成圆形,收口朝下,揪个小面团当鼻子,粘在圆形中间当鼻子,用筷子扎两个小洞就是鼻孔了。
5
另搓两个小耳朵粘好,用黑米当眼睛。小猪就做好了。
6
搓成水滴形、在小的一头剪两下当耳朵,身上剪些小刺,错开剪就成刺猬。
7
发挥你的想象,怎么做都可以!
8
可爱的小猪变成女儿萌宠了
9
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