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海带虾仁鸡蛋汤的做法

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观点1: 食材明细
主料
虾仁适量
海带丝适量
紫菜少许
鸡蛋1颗
辅料生抽1匙
醋1匙
调料盐适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
虾仁海带鸡蛋汤的做法步骤

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1
食材图,手剥虾仁,葱姜切丝,海带提前泡发。

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2
炒锅放油烧热,放入葱姜,虾仁(虾仁从背部一切为二)煸炒至虾仁变色。

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3
取出虾仁备用,炒锅里直接放入适量的水煮汤。

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4
水烧开后放入紫菜,生抽,醋。

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5
放入海带丝煮开。

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6
放入水淀粉煮开。

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7
放入虾仁。

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8
打入鸡蛋成蛋花汤,用盐调味即可。

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9
成品图。
观点2: 步骤 1
提前十分钟泡海带群,海带群不要多了一点点都能泡很多
步骤 2
虾仁也提前20分钟解冻
步骤 3
泡好的海带群用刀切一下
步骤 4
豆腐切片焯水捞出备用
步骤 5
煎一个鸡蛋,虾仁也放一点料酒煎一下备用
步骤 6
拿锅烧水,加入姜,蒜,鸡蛋,海带群,豆腐,烧开大火熬几分钟,加入虾仁煮几分钟加入盐,葱起锅食用

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