火龙果酒做法_美食特产问答

观点1：火龙果酒的做法：
用料：火龙果10斤，冰糖3斤，高粱酒适量。
容器：玻璃密封罐1个
制作过程：
1、火龙果，免洗，直接剥皮。

2、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。

3、一层火龙果，一层冰糖。

4、倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以）。

5、密封好，等30天，用滤网把渣滤除，就可以喝了。

健康功效：补中益气，养阴生津，和胃润肺，清热凉血、补脾益气、润肠通便、生津止渴、滋阴除烦，止咳化痰。

火龙果果汁的营养价值：
1、火龙果性味甘、凉。具有清热凉血、补脾益气、润肠通便、生津止渴、滋阴除烦之功效。常用于内热较重、阴虚火旺、烦躁口渴、痔疮便秘等。
2、冰糖性味:甘、平、无毒.归经:入肺、脾。具有补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰之功效。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
3、酒味辛，甘，性温。具有和血通脉，祛寒壮神，宣导药势之功效。; 观点2：具体步骤是：
1、火龙果免洗，直接剥皮。

2、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。

3、一层火龙果，一层冰糖。

4、密封好，等30天，用滤网把渣滤除，就可以喝了。; 观点3：主料：
火龙果1000g、糖300g
辅料：
蛋清50g
步骤：

1.把火龙果洗干净，去皮切成小块，沥干水份。

2.放到容器里；

3.在上面撒上白糖（火龙果和糖的比例是10：3）。最后把火龙果给密封好（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）；

4.在火龙果发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌；

5.再备一个容器，擦干净不要有水份；

6.纱布过滤出火龙果渣，留汁去渣；

7.再倒入容器里密封好再发酵一个星期；

8.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍；

9.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清；

10.把它打成泡沫，把它放入酒中；

11.然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

小贴士：
最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。
如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使火龙果发酵的重要物质。; 观点4：用料
火龙果10斤
冰糖3斤
玻璃密封罐1个
火龙果果汁酒的做法
火龙果，免洗，直接剥皮火龙果果汁酒的做法步骤1
切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。火龙果果汁酒的做法步骤2
一层火龙果，一层冰糖火龙果果汁酒的做法步骤3
密封好，等30天，用滤网把渣滤除，就可以喝了！火龙果果汁酒的做法步骤4
小贴士
1、不要洗火龙果
2、无油无水的密封罐
3、可以多加冰糖，酿制出来的果汁酒会比较甜。; 观点5：

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