- 观点1: 有胃病的人能喝豆浆吗
豆浆的营养价值高,那么胃不好可以喝豆浆吗?有人认为豆浆养胃,也有人认为豆浆偏寒,胃不好的人不能喝。到底胃不好可以喝豆浆吗?下面我为您介绍。
胃不好可以喝豆浆吗?
豆浆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。豆浆虽然营养丰富,但也不宜多喝。肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝。
肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免 *** 胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
胃病患者不宜喝豆浆更不宜加红糖,红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,会生成对人体有害的变性沉淀物。建议胃病患者不要喝豆浆。因为豆浆在胃里容易让胃分泌出更多的胃酸,特别对慢性胃炎患者在胃酸的 *** 下就会加重病情,因此慢性胃炎患者和急性胃炎患者建议不宜吃豆制品。
现在普遍的上班族基本上患有胃病,比如早上来不及吃饭的时候往往就会买一杯豆浆空腹充饥,豆浆对胃炎患者的伤害非常大。胃病患者可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料,这是补充维生素C及矿物质的最好方法。
但这也并不是说一点豆浆都不能喝,如果要喝,尽量喝温热的,不要喝凉豆浆。手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
喝豆浆的注意事项
1、豆浆不宜搭配鸡蛋、红糖饮用,因为鸡蛋清可与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不容易被人体吸收的物质,红糖里的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后,会破坏营养成分。
2、豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用,因为两者会发生化学反应。
3、由于豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,瓶内细菌会大量繁殖,经过3至4小时就能使豆浆酸败变质,所以豆浆不能装在保温瓶里。
4、一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状,因此喝豆浆要适量。
5、忌空腹饮豆浆。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
需要注意的是,在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
胃不好的人,可以喝豆浆吗? 5分
豆浆是属寒性的,所以有胃寒,比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人,还有脾虚的,比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
胃不好的人能喝豆浆吗
秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保养康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。喜欢在家打豆浆的人,你们对豆浆又晓得多少呢?10个问题全面解答你想知道的。 一、? 答:由于豆浆性平偏寒,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝,如果要喝,尽量喝温热的,不要喝凉豆浆。 二、豆浆除了用黄豆之外,还能够选择什么配料? 答:除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外,还能够加入红枣、枸杞、百合等配料,这些配料有很好的食疗功效,而且能减少黄豆的施用量,自然油脂也会减少很多。 三、蔬菜、水果能够与黄豆混合打浆吗? 答:豆浆遇酸会沉淀,所以,像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不相宜加到豆浆中去。 四、打豆浆前为什么要将豆子用水泡,干豆打浆不能吗? 答:豆子提前泡,有两点优点:一是口感,蛋白质吸水后会更均匀,口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收,浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以,打豆浆前必须把豆子泡软再打。 五、泡豆子时间需要需多长时间最合适? 答:根据季节不一样,泡豆子时间也有别。夏季6~9小时,年龄季8~12小时,冬季11~16小时。 六、泡豆子为什么会发生泡泡,豆子会变质吗? 答:泡豆子发生泡泡或者白沫,是由于豆子中含有的皁甙,是一种活性成分,遇水后会溶出,如果你没闻出异味,就说明豆子没有变质。 七、喝剩的豆浆怎么样是好? 答:自家打豆浆最好现打现喝,如果剩了豆浆,能够用来煮米饭或者做豆浆粥。 八、豆渣有营养吗?什么样吃最好? 答:豆渣富含纤维素,有防预便秘的功效。而且豆渣能促进胆固醇在人体的排出。豆渣能够与豆类、鸡蛋、青菜做成丸子食用,味道好,营养均衡。 九、喝豆浆为什么能减肥? 答:豆浆中含有丰富的大豆皁甙和不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。豆浆当然是液体,但仍然属高纤维食物,能增强肠胃蠕动功能,解决便秘问题,使小腹不再凸出。 十、豆浆最适合哪个季节喝? 答:鲜豆浆一年四季都能够喝。年龄喝豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏喝豆浆,消热防暑,生津解渴;冬喝豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。(编辑: 春眠 )
喝豆浆会伤胃吗?胃不好的人能喝吗?
多数人喝豆浆都是利大于弊的,只有两种人不宜喝,
1,肾结石患者2,胃病患者。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免 *** 胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。
有胃病的人适合喝那种豆浆?
豆浆性质偏寒,会 *** 胃酸分泌过多加重病情。胃病病人喝豆浆要充分煮开,要多煮一会再喝,不然会引起胃肠胀气。
胃不好的人可以喝豆浆吗
胃不好可以喝豆浆、牛奶等护胃,豆浆促使胃液粘膜保护胃壁,减少其他食物对胃的 *** 。 - 扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
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