- 观点1： 一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。 - 观点2： 烤箱烤鸡腿的做法如下：
1、用料酒和酱油将鸡肉放入冰箱中腌制12小时。
2、盘子铺上两层锡纸。
3、把鸡腿放在盘子里。
4、将油、辣椒酱、葱、盐调成酱料。
5、鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱，上下火250度，烤30分钟。
6、中途拿出鸡肉，刷一次酱料。
7、烤制30分钟后取出。
扩展资料：
烤箱使用方法
1、一般干燥箱
都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。
一般讲，200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内，玻璃棒温度计的温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异，可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。
2、电热干燥箱
均设有温度均匀度参数：自然对流式的干燥箱为工作温度上限乘3%，强制对流式的干燥箱为工作温度上限乘2.5%。惟独电热真空干燥箱不设温度均匀度参数，这是为什么？真空干燥箱内依靠气体分子运动使工作室温度达到均匀的可能性几乎已经没有了。因此，从概念上我们就不能再把通常电热（鼓风）干燥箱所规定的温度均匀度定义用到真空干燥箱上来。
在真空状态下设这个指标也是没有意义的。热辐射的量与距离的平方成反比。同一个物体，距离加热壁20cm处所接受的辐射热只是距离加热壁10cm处的1/4。差异很大。这种现象与冬天晒太阳时，晒到太阳的一面很暖和，晒不到太阳的一面比较冷是一个道理。由于真空干燥箱在结构上很难做到使工作室三维空间内的各点辐射热的均匀一致，同时也缺伐评估方法，这有可能是电热真空干燥箱标准中不设温度均匀度参数的原因。
烤箱清洗方法
1、如果您要清洁家用电烤箱，那么请先拔掉电源插头，并等其完全的冷却后再进行清洁。
2、烤架、烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂。
3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱。
4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭。
5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍。
6、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部，以免造成内部元件损坏或漏电的危险，切勿将电烤箱浸入水中清洗。
参考资料来源：百度百科：烤箱 - 观点3： 你好，腌制鸡腿的配方不需要那么麻烦，首先准备：姜，葱花，烤肉料，鸡蛋，水。
第一步：把鸡腿洗净，按纹理切几刀，这样方便入味
第二步：将姜，葱花撒入鸡腿中
第三步：打入鸡蛋（放鸡蛋是为了鸡腿口感更好）
第四步：放入烤肉料
第五步：加入适当的水进行搅拌，搅拌均匀后，放置四十分钟
第六步：进行烤制（按照烤箱给出的时间和温度来烤）在烤制的过程中进行两到三次的撒烧烤料（分别在时间烤到一半，末尾时进行就行了） - 观点4： 烤箱烤鸡腿的做法如下：
1、用料酒和酱油将鸡肉放入冰箱中腌制12小时，盘子铺上两层锡纸。
2、把鸡腿放在盘子里，将油、辣椒酱、葱、盐调成酱料。
3、鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱，上下火250度，烤30分钟。
4、中途拿出鸡肉，刷一次酱料，要刷均匀点，因为在烤的时候有可能不太均匀，汁液留到别的地方。
5、烤制30分钟后取出，看一下烤制的效果有没有烤焦，如果太焦，那下次烤就要缩短时间。
参考资料来源：凤凰网-烤鸡腿的做法，简单易学 - 观点5： 掌握了烤鸡腿这道硬菜，在任何场合都能露上一手，并且简单易学，跟着步骤一起学习吧。
1.将鸡腿洗净，控干水分。用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味。
2.加入葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒，酱油。
3.用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制。
4.腌过之后，将葱、姜、洋葱拿掉，就可以放到烤箱里烤制了。
5.腌制好后放烤箱烤制，烤箱先预热五分钟 放中层190度烤30分钟，中途需拿出来刷烤肉料汁，最后五分钟再刷一层蜂蜜水即可鲜嫩多汁，微辣，口感特别棒。
小结：可以根据个人的口味喜好在腌制过程中添加其他酌料。 - 观点6： 烤箱烤鸡腿的做法如下：
1、用料酒和酱油将鸡肉放入冰箱中腌制12小时。
2、盘子铺上两层锡纸。
3、把鸡腿放在盘子里。
4、将油、辣椒酱、葱、盐调成酱料。
5、鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱，上下火250度，烤30分钟。
6、中途拿出鸡肉，刷一次酱料。
7、烤制30分钟后取出。 - 观点7： 材料
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
做法
1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。
3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。
小诀窍
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。 - 观点8：
- 观点9：
- 观点10： 教你简单用烤箱做烤鸡腿，干净卫生，嘴馋的你一定不要错过！
- 观点11：
- 观点12： 准备材料：
鸡腿、小西红柿、胡萝卜、土豆、圆葱、蒜、橄榄油、食盐、香蒜碎、罗勒碎、黑胡椒碎
做法：
1、鸡腿洗净，水擦干净。
2、其他食材：小西红柿，胡萝卜，土豆，圆葱，蒜。
3、调料：橄榄油，食盐，香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
4、鸡腿把肉的一面切几刀，均匀抹上食盐，香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
5、腌制30分钟。
6、小西红柿，胡萝卜，土豆，圆葱全部切成半个火柴盒大小方块，铺在烤盘里，撒上少量橄榄油，香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
7、鸡腿在烤盘的蔬菜上面，鸡皮面冲上，抹上少量橄榄油，撒香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
8、烤箱预热，上下火200度，放入烤盘，烤70-90分钟。具体时间根据个人口味。
9、烤好后的鸡腿和配菜可以分开吃。 - 观点13：
- 观点14： 简单一点的家庭做法吧：
给宝宝带饭的妈妈：鸡腿肉解冻（前一晚放在冰箱的冷藏里就可以了，还能省电）
做之前，先放盐，黑胡椒，之后涂上一层蜂蜜。
腌制1个小时。
烤箱预热200°，蜂蜜涂均匀，放入烤箱，180°，烤15-20分钟。
其中取出来一次，翻转.如果烤箱直接带有翻转的烤架就不用理会了。
注意肌肉不要放蒜。会影响味道、烤鸡腿的时候，烤箱底下另一层可以直接铺满土豆片。这样主食和菜就都有了。 - 观点15： 我知道不用裹淀粉
可以刷点蛋清
用家用色拉油就ok了吧
蒜香蚝油菠菜
做法：
1、将鸡翅中洗净，将鸡腿洗净去骨，将翅中和鸡腿加入盐、糖、辣椒面、花椒粒、葱段、蒜片、姜片、少许老抽、色拉油腌制，一般要三个小时以上为好；（记得老抽要少，否则颜色就太重了！）
2、将烤箱预热后，加入腌好的鸡翅和鸡腿，用220度加热20分钟左右，中间要翻面；（烤的时间与温度要根据你烤的东西和你的烤箱来定） - 观点16： 烤箱烤鸡腿
食材：1.5~2斤的鸡腿或鸡块、1杯面包粉、1小匙蒜粉，1小匙盐、1小匙黑胡椒、1小匙百里香、1/2小匙红椒粉、3/4杯美乃滋
制作步骤
1. 首先将烤箱预热到摄氏175度（华氏350度）。鸡腿洗净用纸巾拭去表面水份后，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可让腌料更入味。
2.利用一个塑胶袋，将所有的调味料（面包粉、美奶滋和鸡腿除外）混合均匀。再把鸡腿放入袋中，让鸡腿都沾到调味粉。
3.取出鸡腿，沾上美乃滋，再裹上面包粉，把准备好的鸡腿放在烤盘上，烤约45分钟，直到鸡腿熟了为止。
因为美奶滋是用油和蛋黄打出来的，用烤箱烤之后，会有油脂的效果，当然可以使外皮较为酥脆。 - 观点17：
- 观点18： 烤鸡腿的做法 烤箱
主料
鸡前腿
辅料
葱 姜
蒜 黑胡椒
红辣椒粉 料酒
酱油
烤箱烤鸡腿的做法步骤
1. 将鸡前腿放入沸水中烫一下 加点盐 直到变色再捞出来 放在碗里
2. 用刀划几个口子 方便入味
3. 将所有辅料均匀的抹到鸡腿上 用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 （最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上
4. 烤箱预热220度 预热5分钟后 将鸡腿放进烤箱 烤大约25分钟 烤到大约15分钟时翻个面 （烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落）
5. 接下来就等着吃了。 - 观点19： 有现成的奥尔良烤料，把鸡腿划出道道，然后上下火180度45分钟左右，出锅前刷点蜂蜜再考五分钟
- 观点20：
- 观点21：
- 观点22：
- 观点23：
- 观点24：
- 观点25： 1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。
3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。
鸡腿
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 - 观点26：
- 观点27： 一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
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