印度炒面的家常做法？

观点1：材料
主料：面条-500g，高丽菜-200g，鸡肉-200g
辅料：辣椒-1条，酸柑汁-3汤匙，青葱-适量，蒜蓉-1汤匙
调料：蕃茄酱-3汤匙，辣椒酱-3汤匙，酱油-1汤匙，盐-0.5茶匙，味精-少许，胡椒粉-少许，酱油膏-1茶匙
做法
(1)鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀。
(2)高丽菜切粗块。
(3)辣椒切片。
(4)青葱切段。
(5)爆香蒜蓉後，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟。; 观点2：用料
手擀面或切面 300克左右
鸡蛋 2个
火腿 2片
洋葱四分之一个
胡萝卜一小段
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
小葱 1棵
步骤：
准备好面条和鸡蛋。
胡萝卜、洋葱和火腿切丝，小葱切葱花。（喜欢吃辣可以切些辣椒丝）
锅中烧开水，把面条煮熟捞出过凉水沥干水分。
另起锅倒适量油烧热后放入洋葱、火腿和胡萝卜小火炒出香味。。
放入面条一起炒匀。
调入适量的生抽和老抽。
改大火快速翻炒均匀。
调入适量的盐和鸡精炒匀。
撒入葱花关火即可。
用平底锅煎好鸡蛋，放到炒面上一起食用更营养。
小贴士
煮面条时不要把面条煮得太软，否则炒出的面口感不好。
蔬菜可随意选择，食材约为两人份，请根据实际情况加减食材。; 观点3：印度炒面的做法，食材清单，胡萝卜一根，洋葱一个，青椒一个，面条500克，胡椒粉少许，盐少许咖喱适量，首先，在苦中加入适量的清水，水开之后加入面，再加入少许食用油，开始煮面条，当锅中的水再次开后，面条煮至断生即可捞出，放在冷水中浸泡五分钟，放凉等待备用。铁锅烧热加入适量食用食用油，将所有的食材切丁有热之后放进去翻炒出香味，再放入一块咖喱翻炒至咖喱块融化后，放入冷水的面条，用筷子将面条搅拌，拌两下，加入少许清水焖煮三分钟左右，最后加入一勺盐和少许胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。; 观点4：材料
主料：面条 - 500g，高丽菜 - 200g，鸡肉 - 200g
辅料：辣椒 - 1条，酸柑汁 - 3汤匙，青葱 - 适量，蒜蓉 - 1汤匙
调料：蕃茄酱- 3汤匙，辣椒酱- 3汤匙，酱油- 1汤匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少许，胡椒粉- 少许，酱油膏- 1茶匙
做法
(1) 鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀。
(2) 高丽菜切粗块。
(3) 辣椒切片。
(4) 青葱切段。
(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟。; 观点5： (1) 鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀。
(2) 高丽菜切粗块。
(3) 辣椒切片。
(4) 青葱切段。
(5) 爆香蒜蓉后，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收干，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟。; 观点6：锅中倒水烧开，将面条放入煮至8-9成熟时捞出放到凉水里过一下，牛肉切碎，葱、姜、蒜切碎。
另取锅，到油加热，放入姜蒜、干红辣椒爆香后放入牛肉，滴几滴醋翻炒，待牛肉8成熟时调入盐、味精、鸡精、花椒面，倒少许清水焖煮。
将在凉水里过好的面条放入焖煮好的牛肉里面翻炒，翻炒均匀后加入适量调料调味。
待汤汁浓稠后加入酱油调色，并且撒入少许葱花。
翻炒均匀后即可出锅享用。; 观点7：材料主料：面条水煮面适量；辅料：辣椒适量、蒜适量、青菜适量、火腿适量炒面 1 面条下水煮熟捞出放入冷水 2 放油，放蒜，辣椒，火腿，青菜，炒熟后放入煮好的面条翻炒 3 加入调料即可出锅; 观点8： (1) 鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀。

(2) 高丽菜切粗块。

(3) 辣椒切片。

(4) 青葱切段。

(5) 爆香蒜蓉后，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收干，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟。; 观点9：咖喱香料备足，面条焯水沥干，大火热锅小油爆炒一分钟，下咖喱香料调料炒2分钟捞起; 观点10：印度炒面特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜。; 观点11：一道印度炒面，关键就是调味料的搭配将面煮好之后捞出来过一下凉水之后，用油锅翻炒最后加入一些咖喱酱，那么就是一道美味的印度炒面。; 观点12： 1.鸡肉切成细条状,加少许太白粉,拌匀。
2.高丽菜切粗块。
3.辣椒切片。
4.青葱切段。; 观点13：准备好原材料

2.

葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片

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