照烧鸡腿怎样做才好吃？

观点1： 1、鸡腿洗净后控干水份。

2、用剪刀将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下。（用剪刀剔除骨头又快又干净）

3、用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。[表情]（这步很重要，不然鸡皮缩了卖相就不好看啦！）

4、处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制十五分钟。

5、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。（我还会加点豆瓣酱）

6、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮朝下放入

7、小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎。待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。

8、加一点开水，用小火收汁，中间要不停的搅动。汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好

9、西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀。盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜就OK啦

小窍门

1.鸡腿骨剔的时候慢慢来，小心不要切到手。

2.口味淡的，照烧酱汁中的生抽可适当减少一点。

3. 照烧酱最好多留一点，用这个汁拌米饭非常香。; 观点2：用料
琵琶腿
姜
盐
料酒
生抽
老抽
白糖
蜂蜜
照烧鸡腿的做法
鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离

用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌

生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁

平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面金黄

倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟

在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可

小贴士
1、步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。其二，筋划断后，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害，能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。 2、鸡皮朝下会煎出油来，如果是不粘的平底锅，锅底不需要另外放油。; 观点3：照烧鸡腿饭

一个人吃饭的时候，就喜欢这样大快朵颐，简单省事，味蕾还超级享受～
用料
鸡腿 2只
料酒 1勺
酱油 2勺
蜂蜜 1勺
黑椒碎黑椒粉各一勺
盐小半勺
西蓝花胡萝卜少许
老抽大半勺
大蒜生姜几片
清水 2勺
照烧鸡腿饭的做法
鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟

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碗里加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌匀

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蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可

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切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦

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香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾

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好好吃哇

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给块鸡肉你尝尝😄

请点击输入图片描述; 观点4：照烧鸡腿的用料
鸡腿3个蚝油75ml生抽10ml老抽10ml低度白酒100ml糖稀50ml
照烧鸡腿的做法

步骤1鸡腿去骨；蚝油75ML，低度白酒100ML，生抽10ML，老抽10ML，糖稀50ML调匀。腌制鸡腿肉150g（夏天最好罩上保鲜膜放进冰箱冷藏室）腌制的时间，最少也要15分钟步骤2锅中倒油，放入姜片，出香味，捞出姜片。鸡皮向下，煎2分钟

步骤3倒入腌制鸡肉用的那些料汁，盖盖子小火烧2分钟

步骤4翻面，小火烧5分钟，开盖子转中火烧到鸡肉那面微焦（当然不喜欢微焦的，烧熟了，收汁就行。）; 观点5：主料

鸡腿3只2人份
辅料

生抽2汤匙耗油2汤匙料酒4汤匙白糖50克大蒜6瓣姜片6片

照烧鸡腿的做法
步骤step1 准备料酒、生抽、耗油、蒜、姜、糖
步骤step2 将鸡腿洗净去骨，加入2汤匙料酒，4片姜片，腌制2小时。
步骤step3 大火将锅加热，然后加入少量油，将鸡腿放入锅内中火煎。
步骤step4 将鸡腿皮煎至金黄，翻面，加入之前准备的调料调料。
步骤step5 盖上锅盖，小火闷10分钟，大火收汁，最后盛盘。; 观点6：材料
鸡腿1支，鲜香菇1朵，小黄瓜丝适量，玉米笋1条，酱油30cc，味淋30cc，米酒30cc，山椒粉适量
做法
1.生鸡腿先洒盐、再用水酒洗净，把水份按压干，用平底锅煎八分熟，先煎皮的那面，再煎肉面。
2.调味料煮开，将鸡腿再放入煮2分钟，有点黏稠状，鸡腿表面洒上山椒粉即可。; 观点7：主料2人份
鸡腿240克
辅料
照烧汁60克味霖1勺盐少量油半勺熟芝麻少量
步骤1照烧鸡腿的做法大全
买回的大鸡腿一个就要近半斤

步骤2照烧鸡腿的做法图解
把骨头剔出来

步骤3照烧鸡腿的家常做法
放点盐

步骤4照烧鸡腿的简单做法
放点味霖腌制二小时

步骤5照烧鸡腿怎么吃
平底锅中放一点油，把鸡皮朝下煎至出油

步骤6照烧鸡腿怎么做
然后翻面煎至两面金黄色捞出

步骤7照烧鸡腿怎么炒
把照烧汁倒入锅里

步骤8照烧鸡腿怎么煮
加入适量清水

步骤9照烧鸡腿怎么炖
放入煎过的鸡腿一起煮，

步骤10照烧鸡腿怎么煸
煮至汁水粘稠把鸡腿捞出

步骤11照烧鸡腿怎样煸
切成小块

步骤12照烧鸡腿怎样做
装盘淋上汁水撒点芝麻即可。; 观点8：照烧鸡腿的基本做法，首先是将鸡腿洗净，去骨划几刀，然后用蜂蜜加盐腌制一下，然后放入油锅中煎至七成熟，在锅中加入一杯水，料酒照烧就要等调制至均匀放入香菇，炒出香味，倒入煮好的知日加入鸡腿烧五分钟左右即可; 观点9：用料
鸡腿3个
白胡椒粉
生姜粉
酱油
料酒
蜂蜜
生抽
芝麻
照烧鸡腿的做法
用剪刀将鸡腿去骨。
放少量料酒，白胡椒粉，生姜粉和鸡腿混合，腌制20分钟。
制作酱料，酱油：生抽：料酒：蜂蜜按2：1：1：1比例调好。放入微波炉中打30秒。
锅中不放油，开小火，放入鸡肉，肉皮面朝下下火慢煎，煎到金黄。然后翻面，另一面小火煎到金黄。煎的过程中，要不停的用铲子压压鸡肉，使水分挤出。
放入酱汁，小火煮到酱汁粘稠。
出锅撒芝麻，摆盘。; 观点10：准备两个新鲜的鸡腿，准备一些照烧汁，鸡腿清洗干净，然后再沿着腿骨割开，把比较粗的肌肉给切断，这样鸡腿就能够摊平放在一边备用，把鸡腿里面加入适量的照烧汁腌制三个小时，然后放到网架上面进行烧烤，需要不停的补涂照烧汁，大概烤12分钟左右就可以吃了，是非常香的。; 观点11：先将鸡腿的骨头去除然后用照烧汁和盐清酒将鸡腿腌制入味，然后将鸡腿煎制上色，最后放在照烧炉下面边刷酱边烤直到完全成熟。这样没有将水烤干比较好吃。; 观点12：照烧鸡腿就没听说过，难道是你说的那个用太阳光反射进来烤的鸡腿，如果是那个的话，味道还是蛮不错的，听说。; 观点13：找烤鸡腿怎样做才好吃？把鸡腿洗干净，晾一晾没有水分，把鸡垃圾刀锋再傻的五香粉，辣椒盐眼一眼宴上一个小时后，你到电饼铛的经考了，烤出来的鸡腿又香又有味道，吃着也很好，考虑米都是黄色的，又交又香又焦又香吃着，吃着很好

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