米线和酸辣粉有啥区别？

观点1：米线和酸辣粉完全不是一种材料制成的，米线的主要原材料是米，酸辣粉主要原材料是红薯粉，而米线可以用各种味道来吃，酸辣粉呢就是酸辣味的，虽然它们都属于“面线”类，但是区别还是大得很，重庆比较出名的有义门白家酸辣粉店，我就没看到有酸辣之外的味道的酸辣粉。. 百度谢邀; 观点2：你好，味道不同

米线是用大米做成的白色线状食物，其口感滑爽回甜，有大米的清香味，而且米线的热量比较低，营养价值相对来说也要低一些。而酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

起源地不同
米线是中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。

食用方法不同
米线的食用方法是先将米线放入开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，需要趁热吃。而酸辣粉的食用方法是将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、酥黄豆、肉沫等，味道很不错。

总的来说，酸辣粉和米线在味道、起源地以及食用方法上都有一定的区别，我们从上面的介绍中也可以清楚的看出酸辣粉和米线的不同，不过这两者各有各的优点，味道虽不同但也都很不错哟!; 观点3：米线和酸辣粉的区别还是比较多的，下面我们具体来分析一下
1.味道不同

米线是用大米做成的白色线状食物，其口感滑爽回甜，有大米的清香味，而且米线的热量比较低，营养价值相对来说也要低一些。而酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

2.起源地不同

米线是中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。

3.食用方法不同

米线的食用方法是先将米线放入开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，需要趁热吃。而酸辣粉的食用方法是将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、酥黄豆、肉沫等，味道很不错。

总的来说，酸辣粉和米线在味道、起源地以及食用方法上都有一定的区别，我们从上面的介绍中也可以清楚的看出酸辣粉和米线的不同，不过这两者各有各的优点，味道虽不同但也都很不错哟!; 观点4：米线和酸辣粉不是一类东西，当然不是一样的。

米线是一种原料，可以用于制作酸辣粉，而酸辣粉则一种可以直接食用的食品，目前主要有两种方式，一种街头店面鲜制现食的门店，一种是象方便面一样用热水浸泡几分就可以食用的方便食品。

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