- 观点1： 对于美食爱好者们来说，想必有85%以上的人，都有一个想到法国蓝带厨艺学院，学习料理的梦想。而作为全世界第一所西餐与西点人才培训的学校，更是把美食当成一种高雅的艺术。既然提到了法国，就一定得要说一说这个国家特有的三大美食：鹅肝、松露、鱼子酱，同时这三种食物更是被欧洲人誉为“世界三大珍馐”。
一、鹅肝
鹅肝就和鸭肝、鸡肝、猪肝一样，都是动物体内的一种肝脏，也就是说鹅肝是鹅体内培育的脂肪肝。这种食物的不但营养丰富，质地还十分细腻，是人类最佳的补血养生佳品，由于是顶级美食，因此被西方人评为世界三大美食之首，而法国人也将它申请为烹饪技艺的遗产。
二、松露
松露是一种蕈（xùn）类的统称，颜色有黑白两种，跟灵芝、蘑菇一样，都属于真菌类，通常生长在松树、橡树下，与鹅肝、鱼子酱被欧洲人称为“世界三大美食珍馐”。法国的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相对更为珍贵。由于价格不菲，用松露作为烹饪食材，一般只用一点点就够了，它的味道很浓烈，可以添加到奶酪里或者与肉一起烤着吃。
三、鱼子酱
鱼子酱是由鱼卵做成的，一般放在寿司里或是汤中。外表晶莹剔透，颗粒饱满，吃起来非常鲜美，对改善皮肤有一定的作用。吃鱼子酱最好是直接入口，什么都不加，当然你可以根据自己的口味来进行适量添加调料来食用。
法国的美食家布里亚 萨瓦兰曾说过：“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处”，的确美食不仅仅是用来果腹，更多的是人们对它有着一种浓厚的情感在里边儿，毕竟能与“爱”有着同等地位的，也就只有美食才能与之媲美。 - 观点2： 松露和鱼子酱因其贵而已，生的松露长得很恶心而稀少，需要专业训练过的需找松露的猪才能嗅出来，是长在松树根部的一种菌类
- 观点3： 因为欧洲人非常喜欢吃他们，而且他们的价位非常昂贵，所以才能叫三大珍馐。
- 观点4： 因为味道非常的美味，而且制作流程也非常的复杂，营养价值也相当的高。
- 观点5： 因为它们太好吃了啊，光看着名字都垂涎欲滴了，好吃的很
- 观点6： 因为都是很稀有的东西，毕竟物以稀为贵嘛
- 观点7： 因为这是当地人非常喜欢的，很多人都是非常爱的。
- 观点8： 因为相对来说比较稀少，而且制作工艺复杂，成本也比较高
- 观点9： 因为当地人非常喜欢吃，他们的口感也非常的好
- 观点10： 这是因为这是最好吃的，而且深受人们的喜欢的对吧。
- 观点11： 这是因为味道是非常的不错的啊，而且价格昂贵很稀有。
- 观点12： 因为欧洲人觉得他们是人间珍品啊，所以就比较看重他们
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