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红烧肉里能放干香菇吗?为什么呢?

我来答
观点1: 好多人吃红烧肉时不喜欢吃肉,反倒喜欢吃煮牛肉时放的配菜。用她们得话而言便是这种配菜吸收了红烧肉的精粹,比红烧肉好吃得多。那样,煮牛肉时,可以加什么配菜?你喜爱哪一种配菜?煮牛肉时可以加的配菜可真的是太多了,真的是只要你想吃的东西一般都能够和红烧排骨一起做,我最喜欢的配菜关键有鸡蛋、豆油皮也有平菇这些,下边大家就来分享一下煮牛肉加配菜的方式。

将买回来的五花肉清洗绰水,配菜清洗准备好,买回来的五花肉冲洗干净后焯一下水盛出预留。随后将配菜清洗干净,我选择的配菜是鸡蛋、豆油皮也有平菇。鹌鹑蛋煮熟去皮,随后豆油皮切条弄成结,平菇清洗切片。喜欢吃辣能够提前准备一点麻辣酱,提前准备一些八角和小茴香、良姜及其桂丁等香辛料。

先把五花肉爆锅冒油,随后盛出以后再添加料开始炒,锅内锅糊后现将五花肉放进爆锅冒油,那样爆锅一下的五花肉就不容易太胖太腻了。爆锅冒油后将过多的油扔掉,随后将五花肉盛出。先放进老冰糖炒出炒糖色,随后放入爆锅前的五花肉着色,着色后进入姜蒜和准备好的香辛料逐渐炒,炒出香味后添加生抽酱油、老抽王和米醋。

小火慢炖一个小时左右,添加配菜和盐,最终大火收汁就可以。之后添加水逐渐小火慢炖一个小时左右,接着添加鸡蛋和豆油皮及其平菇,最终添加一点盐和白砂糖,随后大火收汁就可以。那样一盘红烧排骨就搞好了,里边的配菜吸收了红烧肉的汁液,十分的香醇。
倘若大伙儿对“煮牛肉时,可以加什么配菜?你喜爱哪一种配菜”这种话题讨论有更多的是观点,欢迎大家积极主动评价同大家共享您日常做红烧肉的做法。
观点2: 在制作红烧肉的时候,可以往里面放一点干香菇,这样的污染红烧肉的味道更加香甜,而且能够很好的去腥。
观点3: 当然可以了,不过要先用开水烫烫。但是需要注意的是香菇不能早放,会太咸,整条的五花肉去煮,也好。煮好后出锅再切,也一样。
观点4: 可以的,软中略带韧性的香菇富含多种营养,其独特的香气做菜也是百搭,不需要繁琐的用料菜品就已经非常美味 。
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