隔夜的白煮蛋还能吃吗？

观点1：隔夜的白煮蛋还能吃吗隔夜的最好是不要吃哦不过这个白煮蛋如果没有烂的话保存的保存的好的话还是可以吃的; 观点2：隔夜的煮蛋到底能不能吃？
只要鸡蛋没有发生变质，隔夜后的水煮蛋第二天是可以吃的，但是如果是超过了24小时，那就最好不要吃；而且在第一次煮的时候一定要将鸡蛋完全煮熟，才可以隔夜储存；鸡蛋在烹饪过程中整体的性质已经改变，所以如果超过24小时，鸡蛋中就会含有亚硝酸盐，人体摄入亚硝酸盐后，就会危害身体的健康，这是很厉害的致癌物，而且鸡蛋中还会产生黄曲霉素，很容易会腹泻。

能不能吃，不在于是否隔夜，而要看怎么煮以及怎么保存。
煮熟的鸡蛋放在2-4度的冰箱里：
整粒煮熟，已经去壳：当天吃可能最好
整粒煮熟，带壳：最长可保存1周
带有鸡蛋的菜：最多3-4天
顺带把生鸡蛋的保存期限也说一下。
假如生的鸡蛋放在2-4度的冰箱里：
整粒生鸡蛋：距离包装日期4-5周内或约是买来后3周内
生鸡蛋已经打散：最多2天
生鸡蛋白：最多4天
生鸡蛋黄：最多2天
总结一下，如果储存条件理想，储存方法得当，整粒带壳的水煮蛋最长可以保存7天，也就是隔了好多夜也还能吃。; 观点3：从健康角度来说，最好不吃，鸡蛋牛奶茶叶这些都容易滋生细菌，隔夜之后细菌会比较多。
不过科学说法是科学说法，现实是现实，我们从小就这样吃的，只要没变味，第二天照样吃。; 观点4：建议还是不要吃了，因为这么热的天，鸡蛋容易变质变味，滋生细菌，吃了很有可能会拉肚子。; 观点5：问题分析
自己煮的鸡蛋，放一晚上还能不能吃，这个得看你放这一晚上，都放在哪里了。如果你没有去掉蛋壳，放桌子上，或者碗里，保存卫生，还是可以吃的，只要没有明显变质。
问题解答
在没有去掉蛋壳的情况下，保存在干净卫生的条件下是可以吃的，如果气温很高，导致变质，就不能吃了，请灵活处理。; 观点6：隔夜的白煮蛋达能吃吗，没关系，能吃的我经常吃，也没怎么滴。; 观点7：当然可以吃了隔夜的白煮蛋可以吃; 观点8：如果是完全煮熟的鸡蛋存放在冰箱里并且外壳没有破损是可以吃的，建议可以重新加热后再食用。偶尔吃隔夜的一般对身体没有多大的影响，但是尽量还是吃新鲜的比较好。如果在食用后没有引起胃肠的不适一般不需要过于紧张。如果是春夏季节，鸡蛋没有煮熟也没有放入冰箱，那么不建议食用，温度较高而且未熟的鸡蛋容易引起细菌滋生，食用后会引起腹泻等不适症状。; 观点9：隔夜的煮鸡蛋能吃吗

有时候，鸡蛋煮多了不想浪费，就得留到第二天食用。那么，隔夜的煮鸡蛋能吃吗？有人吃了隔夜的煮鸡蛋身体也并没有出现不适症状，那是不是说明鸡蛋可以吃呢？从科学的角度来判断，隔夜鸡蛋当然是最好不要吃，但也是可以吃的。

鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上；如果只是放在30度左右的室温的话，一般可以存放2-3天，如果蛋壳有破损的话，可能只能存放1-2天了。当吃鸡蛋时，闻到异味时，请不要再食用，以免对身体造成伤害。

那么，隔夜的煮鸡蛋能吃吗？这可以根据鸡蛋是否完全煮熟的情况而定，从身体健康方面考虑。

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