- 观点1： 水晶象形白菜蒸饺
主料：澄面60克、玉米淀粉15克、开水85毫升、猪肉馅150克、豆腐干50克、水发黑木耳15克、猪油5克。配料：盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1茶匙、黄酒1茶匙、葱8克、姜4克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙、食用绿色素或菠菜汁适量
制作：1、将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀。2、把烫好的面粉放到案板上用手搓匀。3、面团放入猪油。4、用手再次揉匀。5、把面团分成2等份，其中一份加入绿色素揉匀，盖湿布饧10分钟。6、豆腐干、水发黑木耳切小丁，葱、姜切末。7、肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲。8、再放入豆腐干、黑木耳丁。9、加香油搅拌均匀。10、饧好的面团分别搓条，各分割成8个相等的剂子。11、取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。12、放入搓圆的白色剂子。13、双色剂子按扁。14、擀成饺子皮。15、取一个饺子皮中间放入调好的馅料。16、边先捏成五角形。 17、再把五角形的边捏紧。18、五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好。 19、最后再整形即可。20、所有的白菜型饺子生坯都做好。21、胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把饺子生坯放在胡萝卜片上。22、加盖中火蒸5分钟即可。 - 观点2： 食材用料：澄面60克，玉米淀粉15克，猪肉馅150克，开水85毫升，豆腐干50克，水发黑木耳15克猪油5克，盐3/4茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1茶匙，黄酒1茶匙，葱8克，姜4克，胡椒粉1/4茶匙，味精1/4茶匙，香油1茶匙，菠菜汁适量（或食用绿色素）
菜谱做法：
1.将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀。
2.把烫好的面粉放到案板上用手搓匀。
3.面团放入猪油。
4.用手再次揉匀。
5.把面团分成2等份，其中一份加入绿色素揉匀，盖湿布饧10分钟。
6.豆腐干、水发黑木耳切小丁，葱、姜切末。
7.肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲。
8.再放入豆腐干、黑木耳丁。
9.加香油搅拌均匀。
10.饧好的面团分别搓条，各分割成8个相等的剂子。
11.取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。
12.放入搓圆的白色剂子。
13.双色剂子按扁。
14.擀成饺子皮。
15.取一个饺子皮中间放入调好的馅料。
16.边先捏成五角形。
17.再把五角形的边捏紧。
18.五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好。
19.最后再整形即可。
20.所有的白菜型饺子生坯都做好。
21.胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把饺子生坯放在胡萝卜片上。
22.加盖中火蒸5分钟即可。 - 观点3：
- 观点4： 教你做水晶饺
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！