- 观点1： 在日常生活中炭火烤肉有浓厚的香气和美味的口味，具备与众不同的口味，肉在蛋糕模具上通过煎烤，滋滋冒油，肉嫩鲜美，看着就有食欲。想吃烤肉的情况下在家里面也能做，买回来最新鲜的五花肉，用调味料腌渍好，放到自己的煎锅中煎烧熟就可以，特别简单，烤肉的味道在于腌肉料和烧烤的熟度。那样烤肉怎么腌制呢?
烤肉的腌制方式：五花肉、烧烤蘸料、生抽酱油、油麦菜、水淀粉、米酒、植物油。
制作方式：选择新鲜的的五花肉回家，先把他们清洗干净，再找块干抹布把表层的水份擦拭，再把它连皮带肉的改刀割成略微厚些的片状，最好薄厚是5mm左，要是感觉不太好操纵，提议大伙儿提早把它放进冰柜中，冷冻半小时后再切。切完的五花肉悉数装进碗中，与此同时，在里面倒入少量的生抽酱油、米酒，再添加烤肉蘸料和的水淀粉。
将他们充足抓拌匀称后，把它放到一旁腌渍10-15min预留，简单几种调味品，就可铸就出特别的非常好的味儿，根本不用这些所说的独门密方。在煎锅中刷入少量的植物油，油烧后，再把腌渍进味的小肉逐一摆入进来，全过程开文火慢煎，直至把他们至双面焦香酥脆，而且释放出诱惑的香气才行。
煎的情况下，要用木筷时不时的滚动他们，以避免烘干、烤糊，与此同时大伙儿尽量还记得将里面不必要出去的植物油脂独立盛装出去。服用前再趁着热包囊上1片油麦菜，那样吃起来不但焦脆进味、外酥里嫩，同时并没有分毫的油腻之感，既解馋解饿，又美味可口，这些方法是当中更为简单一种。 - 观点2： 一般就是往上面撒上一些孜然或者是鸡汤，一定要不停的翻滚，温度控制在150度以上。
- 观点3： 在家里做烤肉的时候，个人觉得选择五花肉比较好，然后可以在超市买一包腌制料，把肉洗干净，切成薄片直接腌制，这样烤出来的味道和饭店一样
- 观点4： 家庭烤肉的时候需要使用深抽，老抽，蚝油以及腌肉粉来进行腌制，烤肉的时候还需要掌握火候，这样的肉质才会比较滑嫩
- 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！