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蒸面条多少分钟能够蒸熟

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观点1:   做蒸面条的时候首先要把它均匀的铺在锅上面,然后再开火蒸,只不过真的时常需要人们自己把控,有时候没有经验的话就很容易把面条蒸干,所以蒸面条最好的火候,就是能恰好蒸熟却保持了弹性的口感,人们不知道这通常需要的时间。那么,蒸面条多少分钟能够蒸熟呢?
蒸面条多少分钟能够蒸熟   生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,时间不能太长,否则会导致面条变黏,口感下降。蒸面条比较简单,只需要先把面条放入锅中隔水蒸一会,然后把青椒、生姜、五花肉等材料和适量调味料翻炒均匀,最后把它们和面条混合在一起再蒸一次即可。
  食材:湿面条(鲜面条)、五花肉、香芹(细芹菜)、黄豆芽、鸡蛋、姜、蒜
  1. 把面条抖散均匀的铺在刷了油的蒸屉上,刷油防止粘锅,大火蒸熟。
  2. 五花肉切成均匀的薄片。
  3. 加入半勺盐,一小勺麻辣鲜,半勺十三香,一小勺黑胡椒粉,两大勺的生抽和一勺老抽。
  4. 抓拌均匀,打入一个鸡蛋继续抓拌均匀。
  5. 加入两勺淀粉抓拌均匀然后腌制15分钟备用。
  6. 面条蒸熟打开锅盖,趁热用筷子抖散,为了方便散热防止结团,备用。
  7. 姜、蒜用刀拍成末,干辣椒掰开,蒜苗和葱切成碎,在准备两个八角备用。
  8. 香芹洗净切成段,黄豆芽洗净,控干水,备用。
  9. 五花肉腌制入味后,起锅烧油,油热下入步骤7里的食材(葱姜蒜辣椒八角这些),爆香。
  10. 下入腌制好的五花肉,用筷子来回翻拌,因为腌制的时候有淀粉,用筷子能够把肉搅散,不会成坨,打散后自己用锅铲去从下往上翻炒。
  11. 把肉翻遍均匀后,下入香芹继续翻炒几下。
  12. 芹菜变软后加入没过食材的清水和黄豆芽,大火煮开,加入两小勺鸡精。
  13. 煮至汤汁变少后,把火调制最小火,把菜盛出留三分之一在锅里,注意锅里少留点汤汁。
  14. 然后一层肉一层面条再一层肉一层面条,依次铺均匀,把菜的汤汁先不倒入锅中。
  15. 铺完面条和肉之后,用筷子从下往上快速的翻拌均匀,一边翻拌一边加入剩余的汤汁。
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  在主食的选择上应该多吃,红薯,燕麦,玉米面,糙米,黑米,红豆等杂粮用品。为了满足蛋白质的供给,应该多食用一些高蛋白的食物,比如鸡蛋,瘦肉,牛奶,鲫鱼,羊肉,虾皮等。
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