美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

羊肉汤有哪些营养价值 ?

我来答
观点1: 羊肉汤主要是用新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜烹而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用,并且可以增加男性的性能力。从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。
羊肉汤是日常生活中食用的比较多的一种汤类,具有很好的作用,它的功效主要是补气滋阴,暖中补虚,开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤,对于人体具有很好的作用,可以有效的缓解胃肠痉挛,促进消化。
对于一些体质虚寒的人,具有相关的调理和治疗作用。羊肉汤对于肾虚的患者,也能够起到很好的保健治疗作用,因此适当的喝一些羊肉汤,对人体来说是有好处的。

观点2: 羊汤有很多功效,首先在平时生活中,羊肉汤具有清热解毒、散寒的作用,对人体具有非常好的补气养颜作用,还能强身健体,经常熬煮的话,其药效与参茸相仿。而且在羊肉汤里面还是含有很多蛋白质,大量的脂肪,还有很多的维生素,以及钙,钾,铁,磷等矿物质元素,与其他汤剂相比,营养价值很高。

羊汤含铁、磷等丰富的营养成分,适合各种贫血人群食用。女性、老年人气血不足,体质虚弱,病后体虚,可多吃羊肉汤,补气养血,补元阳,益气养血,疗虚安神,健脾胃,健脾健体。

此外,羊肉汤还对妇女阴冷等症对心脏脾气虚引起的心悸气短、乏力失眠、血虚寒凝所致的脉管炎等症均有辅助治疗作用。也可增强肌体抵抗力,对病后体弱,贫血,产后气血不足等均有良好疗效。

羊汤其性温,温中散寒,化痰止咳,对治疗虚劳消瘦,乳汁不下有一定疗效。此外,其味苦酸,性平,具有强健筋骨,活血通经的功效。若将一些中药加到羊汤中,还能起到健胸的作用,对女性平胸、胸廓狭小者有很好的效果。

羊汤的功效是比较多的,我们看了相关的知识介绍后,对于羊肉汤的功效有了清晰的认识,希望我们在平时的生活中,适当的进补,对自己的健康和身体保健都有很好的帮助。生姜羊肉汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效。适当服用不但可以为人体提供优质的蛋白质、维生素和矿物质等,而且对于寒疝腹痛、产后瘀阻腹痛,虚劳等疾病有明显的治疗效果。在服用本品的同时,不建议同服其他温补类食物;有口舌生疮、心火旺盛等实热症患者不宜服用本品,以免影响身体健康。
观点3: 你好!羊肉汤的营养价值是具有甘温,散寒,对于人体具备了十分不错的补益气血的效果,还能够因此而强壮人们的身体,经常进行炖服的话,疗效和参茸差不多。
  并且在羊肉汤之内依然是具有了不少的蛋白质,大量的脂肪,还有不少的维生素,以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素,营养价值和别的汤类比较起来十分强大。
  羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。
  妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
  羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。
  还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
  羊汤其性温味首,温中散寒,化滞,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
  另外它味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。
观点4: 羊肉汤主要是用新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜烹而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用,并且可以增加男性的性能力。从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。
羊肉汤是日常生活中食用的比较多的一种汤类,具有很好的作用,它的功效主要是补气滋阴,暖中补虚,开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤,对于人体具有很好的作用,可以有效的缓解胃肠痉挛,促进消化。
对于一些体质虚寒的人,具有相关的调理和治疗作用。羊肉汤对于肾虚的患者,也能够起到很好的保健治疗作用,因此适当的喝一些羊肉汤,对人体来说是有好处的。
观点5: 羊肉汤营养价值:
1、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。2、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。3、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
观点6: 羊肉汤有哪些营养价值
1、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。
2、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。
3、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
观点7: 羊肉汤的营养价值主要是补气健脾,特别是在冬季喝一碗羊肉汤里面,加上姜葱等,一定程度上可以起到驱寒保暖的效果,而且在夏季喝羊肉汤的话,一般也能够起到一定的祛瘟效果。
观点8: 羊肉汤

  材料

  羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

  做法

  1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

  2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

  3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

  4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

  5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

  6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

  7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

  8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

  功效:

  羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;经常喝羊肉汤会让身体得到很好的滋补,适合体虚的朋友经常来食用的。
观点9: 1、羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。

2、妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

3、羊汤其性温味首,温中散寒,化滞,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用,对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

知识拓展

羊汤的营养价值及功效
1、羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。

2、妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

3、羊汤其性温味首,温中散寒,化滞,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用,对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。
观点10: 羊肉汤主要是用新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜烹而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用,并且可以增加男性的性能力。

从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘,入肾经,对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿频、尿急、须发早白的人,脾胃虚寒所造成的腹痛、少食、恶心、呕吐的人,适当喝羊肉汤有很好的温中暖肾的作用。
观点11: 羊肉汤有哪些营养价值?

羊肉汤营养价值丰富,新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜而成的一种养生汤品。
从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用。

从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。

所以国人历来有冬季喝羊肉汤进补的习俗。
观点12: 羊肉汤主要是用新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜烹而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用,并且可以增加男性的性能力。从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。

羊肉汤是日常生活中食用的比较多的一种汤类,具有很好的作用,它的功效主要是补气滋阴,暖中补虚,开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤,对于人体具有很好的作用,可以有效的缓解胃肠痉挛,促进消化。
观点13: 羊肉汤非常的滋补,很适合在秋冬季节食用,有益肾补气、暖中补虚、益气补血、散寒助阳的作用,非常适合体寒、体虚的人食用,有很好的滋补作用;羊汤的营养价值有以下几点:
1、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。

2、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。

3、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
观点14: 羊肉汤的营养价值具有很多功效
能够温中暖肾,从中医食疗的角度上来讲羊肉汤性温、味甘,入肾经
对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿频、尿急、须发早白的人,脾胃虚寒所造成的腹痛、少食、恶心、呕吐的人
适当喝羊肉汤有很好的温中暖肾的作用
妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健体魄
观点15: 羊汤的营养价值是非常丰富的。羊肉是属于高蛋白、低脂肪的肉类,富含、铁等矿物质元素以及有机磷类的物质,营养比较高。

喝羊汤具有温中养胃的作用,无论是涮羊肉,羊肉汤还是红烧羊排,羊肉都能发挥不错的养胃功效,可以调节脾胃虚寒,体弱等问题;羊汤还具有补肝、明目的作用,可以帮助改善视力不清晰,眼花的问题,还有一定的解毒的作用;喝羊汤还能够强身补肾,例如中老年人的腰腿酸痛,大多数与肾脏亏虚有一定的关系,偶尔喝一些羊肉汤,可以活血养气,调理肾脏;喝羊肉汤还具有美容补血的效果,羊肉汤的脂肪含量比较低,不易发胖,同时羊肉汤中的大量的优质蛋白质以及铁元素对于预防女性缺铁性贫血大有裨益。

所以建议大家可以适当的喝一些羊汤,对于身体有很好的作用。
观点16: 羊肉汤是一道非常不错的家庭美食,主要是用新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜烹而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用,并且可以增加男性的性能力。从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于瘀血导致的周身疼痛有消退作用。
观点17: 羊肉汤能够补充气血和温中散寒,羊肉的营养价值非常高,含有大量的蛋白质和维生素以及钙、钾等矿物质微量元素,能够补充气血提高人体的体质,增强免疫力。而且羊肉性质温和,具有温中散寒的功效,经常喝羊肉汤能够对于身体虚寒体质起到很好的改善作用。
观点18: 羊肉汤能够补充气血和温中散寒,羊肉的营养价值非常高,含有大量的蛋白质和维生素以及钙、钾等矿物质微量元素,能够补充气血提高人体的体质,增强免疫力。而且羊肉性质温和,具有温中散寒的功效,经常喝羊肉汤能够对于身体虚寒体质起到很好的改善作用。
观点19: 羊肉汤能够补充气血和温中散寒,羊肉的营养价值非常高,含有大量的蛋白质和维生素以及钙、钾等矿物质微量元素,能够补充气血提高人体的体质,增强免疫力。而且羊肉性质温和,具有温中散寒的功效,经常喝羊肉汤能够对于身体虚寒体质起到很好的改善作用。
观点20: 羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪,还含有维生素B1,维生素B2,钙、铁,磷、钾、碘等微量元素,营养丰富,对人体很有益处。羊肉有补肾壮阳,益肾气,开胃,增强体力的作用,还可以促进血液循环,增强御寒能力,补益产妇,通乳,治带下等。可以治疗产后虚寒,产后腹痛,产后出血,产后无乳或带下,以及肾虚腰疼,阳痿精衰,有很好的补虚驱寒的功用。
观点21: 羊肉汤主要是用新鲜的羊肉加入葱、姜、蒜烹而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲,羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效,对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用,并且可以增加男性的性能力。从营养学的角度来讲,羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高,可以营养神经,并且可以增强身体的免疫力,可以起到一定的活血化瘀的功效,对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。
观点22: 羊肉汤是日常生活中食用的比较多的一种汤类,具有很好的作用,它的功效主要是补气滋阴,暖中补虚,开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤,对于人体具有很好的作用,可以有效的缓解胃肠痉挛,促进消化。

对于一些体质虚寒的人,具有相关的调理和治疗作用。羊肉汤对于肾虚的患者,也能够起到很好的保健治疗作用,因此适当的喝一些羊肉汤,对人体来说是有好处的。
观点23: 羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪,还含有维生素B1,维生素B2,钙、铁,磷、钾、碘等微量元素,营养丰富,对人体很有益处。羊肉有补肾壮阳,益肾气,开胃,增强体力的作用,还可以促进血液循环,增强御寒能力,补益产妇,通乳,治带下等。可以治疗产后虚寒,产后腹痛,产后出血,产后无乳或带下,以及肾虚腰疼,阳痿精衰,有很好的补虚驱寒的功用。
观点24: 你好!羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。
观点25: 我觉得羊肉汤挺大补的,因为羊肉是温性的,可以滋补人的身体。可以活血通络,可以让人体吃了之后变得更加的温暖。
观点26: 羊肉汤的营养价值是非常高的,尤其是老人儿童经常喝羊肉汤对身体的好处是很大的,羊肉里面含钙,铁,钾以及蛋白质的营养成分很高,对于长身体的孩子应当经常的喝,能提高骨密度,有利于孩子身高的。
观点27: 羊肉汤是一种营养价值非常丰富的食物,作用非常广泛。含有丰富的蛋白质、维生素,可以提高人体的免疫力。喝了羊肉汤可以促进胃消化酶的分泌,可以帮助消化,而且有一定的补肾壮阳的功效。从中医角度来讲,羊肉可以补血益气、补肝明目,喝了羊肉汤之后对于视觉疲劳有很好的缓解作用,而且可以有一定的温肾健脾的功效。除此之外,羊肉还含有大量的维生素b族,喝了羊肉汤可以营养神经。
观点28: 1、能够温中暖肾,因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘,入肾经,对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿频、尿急、须发早白的人,脾胃虚寒所造成的腹痛、少食、恶心、呕吐的人,适当喝羊肉汤有很好的温中暖肾的作用。2、能够补益气血,对于气血不足所造成的虚劳羸瘦、面色苍白、手脚冰凉的人,适当喝羊肉汤有很好的补血益气。
观点29: 羊肉汤的主要营养价值丰富,含有大量的蛋白质以及微量元素。从中医上讲,羊肉属于温补型的食品。益气,健脾,补肾。是非常好的一种营养食品。
观点30: 羊肉汤能够补充气血和温中散寒,羊肉的营养价值非常高,含有大量的蛋白质和维生素以及钙、钾等矿物质微量元素,能够补充气血提高人体的体质,增强免疫力。而且羊肉性质温和,具有温中散寒的功效,经常喝羊肉汤能够对于身体虚寒体质起到很好的改善作用。
观点31: 羊肉汤以羊肉为主料,肉烂汤甜,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
观点32: 羊肉汤营养价值高,羊肉是属于高蛋白、低脂肪的肉类,富含、铁等矿物质元素以及有机磷类的物质,营养比较高。喝羊汤可以温中养胃,可以活血养气,调理肾脏,羊肉汤中的大量的优质蛋白质以及铁元素对于预防女性缺铁性贫血大有益处。
扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...