- 观点1： 天气太热。最近三伏天，天气太热，保温桶里保温效果比较好，刚磨好的豆浆是热的，所以一保温，自然就会发酸。另外一点可能是豆子坏了，所以磨出来的豆浆自然有问题。
- 观点2： 早上现磨的豆浆放保温桶变质发酸，怎么回事？现在就是天热的原因呗，当时你没有倒出来，放在冰箱里，如果放冰箱里，就不会变质了，就是天热的原因，豆类食品，他就容易发酸
- 观点3： 不管是不锈钢还是玻璃的杯子都可以装豆浆，但是豆浆却不能久放在保温瓶里，因为会滋生细菌，使豆浆里的蛋白质变质，影响我们的健康。豆浆是容易变质的食物，一般4小时就能变质或发酸，保温杯相对密闭，豆浆在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，杯子里细菌会大量繁殖，导致豆浆变质。所以豆浆最好是现榨现喝，如果外带，最好在4小时内喝完。
- 观点4： 保温桶是不能装豆浆和牛奶这类的高蛋白液体的，在长时间的高温下会产生细菌而使饮料变质。但是保温桶可以装冷冻过的食物而不容易变质。
- 观点5： 这种现象和做臭豆腐的流程是一样的，臭豆腐的制作过程是先把豆子磨成豆浆，再让豆浆发酵变酸，变臭，然后使变酸变臭的豆浆凝固成臭豆腐，既然臭豆腐能吃，那么酸豆浆同样可以吃，不会对身体健康造成损害
- 观点6： 天气太热吧，如果冬天就不会，要放冰箱冷冻，吃的时候，再拿出来热一下就不会，不要保温了
- 观点7： 现在这个季节，豆类食品最容易变质。你看市场上还有几份卖豆腐的？
- 观点8： 保温杯不干净使其变质发酸，干净杯放一上午都没事。
- 观点9： 豆类东西天气太热是很容易变质的，发酸了就不要喝了
- 观点10： 变质了 现磨豆浆最好不超过两小时
- 观点11： 可能是温度太高了变质的上豆子
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- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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