黄豆芽的做法，都有哪些？

观点1：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺黄豆芽去腥，非常简单，只需要将摘洗干净的黄豆芽放入沸水中焯一下水，之后捞出沥干水分，黄豆芽的豆腥味就没有了，而且经过焯水后的黄豆芽，炒制的时候，还非常容易熟；

黄豆芽500克，洗净后放入盆中，加入5克盐，搅拌均匀，腌10分钟后，用手在盆里焯拌挤压，然后控水后再次放入盆中，把一个鸡蛋打散后倒入，再次翻拌均匀，控一下多余水分后，炒锅加热，放入食用油，油热放入葱姜蒜、干辣椒爆香，下入鸡块翻炒至鸡块变色收紧，放入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加入适量的开水，大火煮开，转中小火焖煮半个小时；黄豆芽是我们常见的蔬菜，其营养价值要高于黄豆，所含的多种营养成分，有清热、补气、抗衰老、抑制肿瘤、预防心血管疾病等功效。下面介绍一下黄豆芽炒粉条的做法。

热锅内倒入适量花生油，开中火，待锅内油七八分热时，倒入准备好的辣椒、大蒜瓣。翻炒一分钟，然后倒入莴笋和胡萝卜丝，继续翻炒，中途加入适量盐，一点点食用醋。摘掉豆芽不好的豆和根，清洗干净沥水。胡萝卜青椒切丝备用。锅中倒入适量的油，油温六成热的时候，倒入豆芽，加上少许米醋大火翻炒10-20秒钟。（豆芽下锅后就要放醋了。

锅烧热，倒入适量油。油温四成热时下入肉丝，搅开炸熟后倒出多余的油。下入蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味。加入盐，味精，鸡精，白糖。大火炒至豆芽熟后即可出锅装盘。; 观点2：素炒黄豆芽，黄豆芽拌粉丝，黄豆芽炒肉，盐拌黄豆芽，黄豆芽拌黄瓜。这些都是非常好吃的菜，做起来也非常的简单。; 观点3：可以用黄豆芽炒菜，直接把黄豆芽的老根部分去掉，然后浸泡一段时间，放上一些佐料，再加上五花肉翻炒就比较好吃。其次就是也可以做一个盐拌黄豆芽，把黄豆芽煮熟之后放上一些盐，量了之后就可以开吃了，也是一道不错的凉菜。最后就是可以做粉丝炒黄豆芽。; 观点4：酸辣黄豆芽、黄豆芽拌粉条、爆炒豆芽、干煸黄豆芽、炝炒黄豆芽、素炒黄豆芽。这些红豆芽的做法都非常好吃。; 观点5：凉拌黄豆芽，青炒黄豆芽，放在麻辣烫以及米线里面做辅菜，腌黄豆芽，做猪肉炖粉条里面的辅菜。

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