- 观点1： 化学知识点：红糖变白糖
蔗糖C12H22O11俗称白糖，竭色的称红糖，晶体大的称冰糖。蔗糖存在于甘蔗、甜菜、胡萝卜和许多其它的果实和蔬菜中，其申以甘蔗的茎和甜菜根含量最多，是制糖的重要原料。
至于怎样把红糖变成白糖呢？试看下面的操作吧！
把红糖和清水加入杯中，调成糖水，再加适量木炭末，搅匀，在另一只杯子口上，盖上一块洁白紧密的布，然后将糖水与木炭末的混合液过滤，连续过滤数次，即见红糖水的颜色变白了，再加热过滤后的糖水，使水蒸发掉，即得白糖。见图图红糖变白糖。
图红糖变白糖
这是因为木炭有吸附作用，能吸收红糖中的有色物质；经过反复过滤，即可使红糖水变成白糖水了，再加热白糖水，蒸发掉水分，就成为白糖了。
在蔗糖的水溶液中，加入稀盐酸作为催化剂煮沸，即可生成葡葡糖和果糖。
蔗糖用作调味品以及用来做糖果等。糖浆用于防腐，也可以用来做蜜饯禽品。
葡萄糖容易氧化，所以它是还原剂。它在生物体中作用很大，它在组织中氧化时，能放出生物体生活所需要的热。葡萄糖广泛用来制造糖果及其他各种食品，纯葡萄糖或加入维他命成多维萄葡糖在医药上用作滋养剂等。
果糖和葡萄糖的甜味差不多，但无还原性，果糖和萄葡糖常同时存在于已熟的果子中或蜂蜜中，它们是分子式相同而结构式不同的同分异构物。 - 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
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