在家做烤肉如何腌制_美食特产问答

观点1：自己在家烤肉腌制肉的方法如下：材料：牛肉适量，料酒，鸡蛋2个，洋葱段，生姜片，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，咖喱粉，熟花生油，盐。腌制步骤：1.牛肉洗净，切成块，放入盆中。2.加入3片的生姜，再将鸡蛋2个打入盆中，加入洋葱段。3.再加入适量盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油少许、香料油、孜然粉，混合搅拌均匀。4.加蚝油1勺、咖喱粉1小勺、料酒2勺，搅拌均匀。5.最后再倒入熟花生油1勺，腌制2个小时左右即可。; 观点2：在家做烤肉如何腌制
　　在家做烤肉如何腌制？到了夏天，大家都喜欢喝啤酒撸串，但是在外面吃总感觉不卫生，也不知道是什么肉做的烤串，所以还是在家自己买肉回来做吧！那么在家做烤肉如何腌制呢？
　　在家做烤肉如何腌制1 　　家庭自制烤肉的做法
　　清洗干净，沥干水，放冰箱冷冻成型

　　切薄片

　　腌制：放少盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，料酒
　　也可以放奥尔良粉，还可以做成辣的。
　　依据自己喜欢的口味来
　　放冰箱冷藏几个小时更入味

　　准备生菜，金针菇，黄瓜条

　　电饼档烤

　　用剩余的油烤金针菇

　　煎糍粑

　　包起来吃完事

　　烤肉现场

　　烤肉配汤

　　吃不完下顿配面

　　就这些了，好吃好做。

　　在家做烤肉如何腌制2 　　腌制梅花肉烤肉的做法
　　还可以腌鸡肉，鸡腿，鸡翅～腌制越久越入味～

　　吃烤肉

　　俩人吃不完#

　　左下角的鸡腿也好吃，又是减脂餐～
　　梅花肉牛肉一起～

　　真好吃！都不用蘸料煎熟直接吃～

　　小贴士
　　最好冷藏过夜～
　　在家做烤肉如何腌制3 　　自制烤肉（超简单，超好吃）的做法
　　这里是将近一斤的`肉量（牛肉，猪肉都可以，牛肉烤起来最好吃），洗干净后尽可能滤干水分，切薄片。
　　我自己吃，所以买的不多

　　我用的是这个烧烤料

　　以上是各种调料大概的用量：生粉、烧烤料、白砂糖、小苏打、盐（上面的用量我腌制了将近一斤肉，刚刚好），还要加入适量酱油、耗油、一个鸡蛋清，一点点花生油（提香），采用这个配方腌制出来的牛肉几分钟就会变得非常嫩。
　　没有那么严格的比例要求，大家根据经验看着放就好

　　放入所有调料，用手充分抓匀后，可以再抓一分钟这样

　　洗干净生菜，因为直接包着烤肉吃，建议洗好后用饮用水过一遍。

　　我直接用炒锅烤的，洗干净后，加入一点油就可以开烤了

　　啦啦啦啦，两分钟肉就烤好了

　　用生菜包好烤肉就可以开吃。
　　吃完烤肉再考点金针菇，香菇什么的，完美。

　　小贴士
　　腌制好了可以串起来烤，也可以像我一样直接用锅烤
　　1、喜欢吃辣的朋友腌制的时候自己加辣椒，我没放辣椒。
　　2、小苏打加一点点即可（和盐放的量差不多），一定不要多加，加多了肉会有一点点发苦。

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