冰糖烤梨的做法视频_美食特产问答

观点1：很多人都有吃过冰糖炖雪梨，但是大家却并没有吃过冰糖烤梨，这是目前比较常见的一种独特的做法，准备一些以及带有烧烤功能的微波炉，把雪梨洗干净，切成小块状，最好是用冰糖腌制一下，外面裹上一层冰糖以后放在微波炉中，等到加热烤到一定的时间关火。

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材料

梨(最好大一点的)、冰糖若干、牙签、带烧烤功能的微波炉

做法

1，首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。

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2，把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。

3，放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。

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营养价值

烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形"小门"，正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的"抽屉"，藏着平排的三格，每个小格上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。; 观点2：参考抖音，就会有相应的做法; 观点3：【材料】：3个梨，红枣若干，冰糖2块；

【做法】：网上主要有三种做法
切两半放烤箱烤
将梨头部切开一块，将梨心挖去，放入红枣和冰糖，用牙签将切开的头再插回去，放入烤箱
将梨头部切开一块，将梨心挖去，放入红枣和冰糖，用锡纸包好放入烤箱
按照这三种做法处理好梨

将红枣和冰糖放入梨中；

烤箱先用220℃预热，再将梨放入烤箱中，我家烤箱属于简易型的，所以直接调到了230℃，烤了40分钟；

烤完之后，每个都尝了一下，
第一种做法，直接切半放入烤箱，烤出来的效果不佳，梨水都烤干了，吃起来有点干瘪；
第二种做法，味道不错，梨水还是很饱满的，梨肉软糯，甜味很足；
第三种做法，梨水很多，但是感觉像蒸的冰糖雪梨，没有烤梨的感觉。所以小编还是建议用第二种做法，味道更好哦。小朋友很爱吃，吃完后，对止咳确实有一定的效果。

一定要注意用牙签固定好哦，不要让梨水流出来了，要不糖遇到高温，一下子就烤焦了。【摘要】
烤梨的做法视频【提问】
【材料】：3个梨，红枣若干，冰糖2块；

【做法】：网上主要有三种做法
切两半放烤箱烤
将梨头部切开一块，将梨心挖去，放入红枣和冰糖，用牙签将切开的头再插回去，放入烤箱
将梨头部切开一块，将梨心挖去，放入红枣和冰糖，用锡纸包好放入烤箱
按照这三种做法处理好梨

将红枣和冰糖放入梨中；

烤箱先用220℃预热，再将梨放入烤箱中，我家烤箱属于简易型的，所以直接调到了230℃，烤了40分钟；

烤完之后，每个都尝了一下，
第一种做法，直接切半放入烤箱，烤出来的效果不佳，梨水都烤干了，吃起来有点干瘪；
第二种做法，味道不错，梨水还是很饱满的，梨肉软糯，甜味很足；
第三种做法，梨水很多，但是感觉像蒸的冰糖雪梨，没有烤梨的感觉。所以小编还是建议用第二种做法，味道更好哦。小朋友很爱吃，吃完后，对止咳确实有一定的效果。

一定要注意用牙签固定好哦，不要让梨水流出来了，要不糖遇到高温，一下子就烤焦了。【回答】
还有其它方法吗【提问】
您好这种做法是最好的呢【回答】
食材：鸭梨 1-2个，白砂糖 40-50g。

做法：

1、将梨用水清洗干净。因为是带皮烘烤，清洗时一定要彻底，可将少量的小苏打倒在手心里，用力搓洗梨皮，这样可有效清洁梨皮。

2、将梨放在干净的案板上，用刀纵向将梨切片。每片的厚度约为2mm即可。注意要尽可能的切得薄一些。靠近梨核的地方，切的时候，因为内外的硬度不一致，切起来难度稍大，一定要注意安全。

3、将烤盘里铺上牛油纸。烤箱预热至160度备用。将梨片一片片平铺在牛油纸上，并在每一片梨片上撒上白砂糖。每一面撒糖的量约为2g左右即可。

4、将烤盘放入预热好的烤箱，烤制15分钟后，将烤盘取出，将梨片全部翻面，再重复上一个步骤将梨片上撒好白砂糖，将烤盘放回烤箱，再烤制15分钟。

5、将烤好的梨片从烤箱中取出，放在铁丝架上完全放凉、晾干，直至梨片变脆，即可食用。

注意事项：

1、切梨片的时候，一定要注意切得薄而均匀。切得薄是为了让梨片口感好；切得均匀则是为了让同一“批次”的梨片，烤出来的效果相同，而不会有的焦、有的生。

2、将梨片放在铁丝架或铁丝网上晾干时，最好放在阴凉通风的地方，这样的梨片更容易变干、变脆。

3、不同的梨都可以拿来烤，效果各不相同。鸭梨烤出来的梨片，比较清甜，味道清淡，也比较容易晾干。【回答】

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