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奶油蘑菇汤一定要炒面粉吗

我来答
观点1: 关于奶油蘑菇汤的制作方法上,个人建议是最好加入一定的面粉,这样的话奶油蘑菇汤可以变得更加浓稠一些。

奶油蘑菇汤本来就是法国的一道菜,这道菜在制作上比较重要的一个步骤,其实就是在准备这个面浆。

正常的流程是需要拿黄油,把黄油放在锅中先化开,然后再去加入少量的一些面粉,妈妈那去炒出香味,然后逐步再把之前做好的一个蘑菇汤加入锅中,这时候把这个面浆化开。

只有有面粉的奶油蘑菇汤才能够保证这个汤的浓稠度能够达到标准,这样做的才是正宗一些的奶油蘑菇汤,当然如果你个人不喜欢喝那种浓汤,希望喝一些清一点的汤。其实也是完全可以不方便粉的,毕竟做菜这件事情每个人的喜好不一样,不一定非要按照法国菜的标准去做,也可以根据自己的口味适当的调节汤的味道,也可以不用黄油,甚至不放洋葱这些。做菜这件事情也没有必要过于的死板,毕竟我们也不是为了去考什么厨师证,只是为了自己做一些好吃的食物来满足一下自己。所以完全可以发挥自己的灵感,添加自己喜欢的食物,没准儿会有自己意外的收获。
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