怎么吃都不会腻的西红柿鸡蛋饼，一煎就出锅

观点1：食材
主料
鸡蛋
2个
番茄
250克
面粉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
10克
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤

1.准备好材料。

2.番茄去皮切小丁，香葱切葱花备用。

3.鸡蛋打碗里搅匀。

4.放入番茄丁搅匀。

5.放入香葱花搅匀。

6.放入面粉搅拌成可流动的糊状。

7.放入适量盐、少许生抽和胡椒粉搅匀。

8.电饼铛放少许油加热，舀入番茄鸡蛋面糊摊开成饼状煎熟。

9.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。; 观点2：【西红柿鸡蛋饼】
健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：西红柿 130克，鸡蛋 1个，玉米淀粉适量，盐适量，花生油适量

西红柿鸡蛋饼的做法

1.西红柿洗净，用沸水烫一下扒皮，切丁。

2.鸡蛋打入碗里，用筷子打撒，加一点淀粉和盐搅拌均匀，直到没有淀粉疙瘩。

3.平底锅刷一点油，取一个自己喜欢的模具，把鸡蛋液用勺舀2勺倒入模具里。

4.蛋液没有凝固之前，放入图1的西红柿碎。

5.蛋液凝固以后，取走模具再做另一个。

6.依次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟了即可关火。; 观点3：原料：西红柿、面粉、鸡蛋、油、盐、白砂糖、香葱。
做法步骤：
第1步、准备食材，西红柿、鸡蛋、面粉、香葱等。
第2步、西红柿洗净去皮，切细粒、放白砂糖拌均。
第3步、再加入面粉继续拌均，开始拌均会比较干，别加水。
第4步、打入鸡蛋，拌均，这时候开始有水分，显示成面糊。
第5步、把香葱、盐放入，继续拌均，盐要最好放，这样鸡蛋的营养成分就不会破坏掉。
第6步、热锅，倒油，中小火煎至微黄，约2分钟即可；（平底锅小的，可以分几次煎。）。
第7步、翻转另外一面，继续简直微黄，这个时候煎的时间不到一分钟。
第8步、煎的西红柿鸡蛋饼，卷起来，切段，就可以享受了。

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