面粉加澄面做月饼怎么做

观点1：注:请不要随意改变配方，才能提高成功率！玉米淀粉换成木薯淀粉，成品更加晶莹剔透，口感韧劲Q弹！

制作食材:
澄面500克玉米淀粉100克可以换成木薯淀粉白砂糖150克开水950克玉米油30克豆沙馅适量
具体制作方法:图+文，详细讲解！如下图

1、玉米淀粉和澄面是这种哈，牌子没有固定哒。(如果换了其他牌子的，或许面粉的吸水性会有所不同，要亲们自行调整咯)
2、500克澄面、100克玉米淀粉和150克白砂糖全部倒入和面盆中，搅拌均匀。
3、950克开水倒入面粉中，拿几根筷子快速搅拌，使开水都能烫熟所有面粉。
4、待面团没那么烫手的时候，倒进30克玉米油，把面团揉至光滑无颗粒。此过程建议戴一次性手套完成。
5、分成每个35-40克的小剂子
6、轻轻压扁后包上豆沙馅，豆沙馅是现成的。
如果想自己做，可以搜我以前分享文章食谱输入关键词：制作馅料，会出现很多相关的做法！
7、用月饼模具压出形状，模具是75克的。
8、这个模具很好脱模，一松手就会自动脱出来。
9、蒸盘底部轻轻地刷一层油，水烧开之后，中大火蒸7分钟。做好的成品放凉以后再吃，口感更佳哟！如果放过冰箱冷藏的话，水晶饼的口感会稍微变硬，拿出来以后放置常温就可以了，或者上锅加热一下也行。
10、外表晶莹剔透，口感爽脆又带点软糯。这是活动当天做的小点心，家里孩子们可喜欢吃了！; 观点2：面粉加澄面做月饼怎么做？首先来说的话，你要做月饼的话，你就是面粉的话把它做成。洗的加水在河面，然后加一些这个群面，在里面的话包在里面做成月饼的形象。

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