- 观点1: 春白海参是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜,属于鲁菜系,该菜品也是青岛十大特色名菜之一;
该菜品从山东源入,以水发海参和大葱为主料,其海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。
汉族传统四大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东地区),历史悠久,影响广泛。其孕育期可追溯于春秋,秦汉进一步发展,南北朝时期已趋于成熟,宋代自成一大菜系,明清时期大量菜品进入宫廷。鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,对火候的要求尤为苛刻严格,强调鲜脆嫩的成菜效果。中低档大众菜往往葱香酱香突出,以炒、烧为主,佐面食为妙,在我国以面食为主地区广泛流行;高档菜品常用高汤,水发海参、新鲜鲍鱼、鱼翅、泰山赤鳞鱼等名贵食材,多用扒、蒸等技法,具有宫廷菜、官府菜的流风余韵,“堂堂正正,不走偏锋”,成菜大方古朴,口味鲜美纯正,符合儒家饮馔美学要求,宴席隆重丰盛,讲究礼仪。鲁菜在中国饮食文化中有举足轻重的地位:中国饮食对精细的追求以及五味调和的饮食哲学都发端于鲁地;鲁菜在四大菜系中最具自发型菜系的特点,各地方菜系的多种基本烹饪技法大多发源于鲁菜;受宫廷官府的影响,鲁菜中有大量菜品极端考验厨艺,鲁菜担负着保留传统饮食文化精髓的沉重责任。 - 扩展阅读1:麦片玉米粥营养价值小孩子可以吃吗
- 儿童是可以吃燕麦熬粥的。燕麦是比较有营养的,可以给孩子食用,如果煮燕麦粥的话,还可以在燕麦里面放一些大米、豆子等,也可以用燕麦煮绿豆粥,或者是杂粮粥等等,多给孩子吃一些五谷杂粮对孩子的身体是很好的,煮饭的时候...
- 扩展阅读2:鸡蛋饼能隔夜吃吗
- 可以。鸡蛋饼现吃最好吃,如果吃不完或是带餐,则需要放入保鲜碗密封起来,避免水分流失、与其他食物串味,然后放入冰箱冷藏,这样在3-10度的低温环境下可抑制细菌等微生物的繁殖,延长鸡蛋饼的保鲜期,第二天吃的时候,...
- 扩展阅读3:调理肠胃的菜谱大全
- 一般来说,劳动节期间加班,只有在法定节假日(即5月1日至5日)加班才有可能拿到三倍工资,但具体情况还要根据用人单位与员工签订的劳动合同、劳动关系和用工政策等因素来确定。需要注意的是,如果劳动节期间需要加班,建议提...
- 扩展阅读4:鸡蛋饼在冰箱可以放几天 鸡蛋饼可以隔夜吃吗
- 食用之后容易对人体的健康造成威胁,所以一般建议鸡蛋饼在最好当天吃完。要是有特殊的情况,那么可以将鸡蛋饼用保鲜膜包好,将其置于冰箱中冷藏,可以保存一天左右的时间。
- 扩展阅读5:东方夜雀食堂重要资源与菜谱获取方法一览
- (神社右侧向下小路)2.2 竹笋、辣椒、三文鱼:这些都会在兽道商人处概率刷出售卖。2.3 蘑菇、松露:采集露水概率获得蘑菇,获得第一份蘑菇后让魔理沙开卡即可获得更多蘑菇和松露。2.4 河豚:露米娅LV3-4、慧音LV3-4需要,...
- 扩展阅读6:食堂每周菜谱安排表
- 1、周一热菜:干煸菜花。醋溜土豆丝,辣椒炒肉,青椒煎豆腐。凉菜:芹香花生米汤:紫菜蛋花汤。2、周二热菜:干炸里脊,盐酥鸡,清炒小白菜,麻婆豆腐。汤:大拌菜汤:西红柿鸡蛋汤。3、周三汤:排骨汤。热菜:红烧狮子...
- 扩展阅读7:流浪餐厅厨神菜谱攻略
- 先来讲一些基础常识:※菜谱的解锁方式主要有三种:获取食材自动解锁、NPC满好感度赠送、庆典奖励。※菜谱的等级分为DCBAS,每级增加50%的价格,也就是说五个等级的价格分别是100%/150%/200%/250%/300%。※随着菜谱等级...
- 扩展阅读8:工厂食堂一周菜谱安排表
- 周一:早餐:牛奶燕麦粥、豆浆、蛋糕、水果。午餐:清炒鸡丝、蛤蜊汤、海带豆腐、米饭、水果。晚餐:家常红烧肉、姜葱蒸凤爪、莲藕汤、米饭、水果。周二:早餐:蛋花汤、肉夹馍、豆浆、水果。午餐:麻婆豆腐、西红柿炒蛋、...
- 扩展阅读9:莼菜是哪里的特产
- 莼菜属于是云南的特产,一般云南的莼菜味道是最好的,它的产量也是最多的,一般上市时间也是在每年的12月左右,价钱是2元一斤。莼菜品种莼菜的品种有西湖红叶莼菜、太湖绿叶莼菜、利川红叶莼菜、马湖莼菜,一般最好吃的品种是...
- 扩展阅读10:莼菜氽塘片属于哪儿的特产
- 莼菜氽塘片是苏州的一道特色菜。莼菜,又名水葵,属睡莲科,为多年生宿根性湖沼草本植物。春、秋两季应市,江苏太湖盛产。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用,有清热、利尿、削肿、解毒诸功效。塘片,即塘鳍鱼肉批成的片,此鱼又...
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