- 观点1： 腐竹凉拌着吃，炒着吃，煮汤，都可以，都非常好吃，腐竹是我们日常生活中非常常见的食材，做法简单易学，动手尝试制作几次就可以熟练地掌握，下面我分享一下腐竹的一些做法，希望对您有所帮助！
【腐竹焖五花肉】
葱切葱花，生姜和大蒜切成碎末，五花肉切成肉片备用
腐竹放到水中泡软，泡软后，将水分挤干，切成小段，锅中倒油，将油烧热后放入腐竹，将腐竹翻炒片刻后盛出
锅中再倒上一些油，烧热以后，放入葱花和生姜大蒜末炝锅，煸炒出香味后，放入五花肉，翻炒几下后，倒上料酒和米醋，将五花肉炒出油，然后放入腐竹，倒入温水，倒上一些酱油和蚝油，放入食盐和十三香，大火烧开后，转成中火焖，将汤汁快要闷干后，放上一些味精，翻炒均匀后即可盛出摆盘
【腐竹鸡蛋糖水】
腐竹清洗干净，然后切段，取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散备用
锅中倒水，将水烧开后，放入腐竹，将腐竹煮软以后，放入适量的冰糖，然后用勺子搅拌，一边搅拌一边慢慢的倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煮至定型后即可出锅
【凉拌腐竹】
葱切段切葱花，大蒜切碎，干辣椒剪段，香菜切末，腐竹清洗干净后切段备用
锅中倒水，将水烧开后，将腐竹放入锅中，焯烫一两分钟，然后捞出放入冷水中浸凉，然后用手将多余的水分挤干，然后放入盆中
盆中放上葱花、大蒜末、干辣椒、香菜末，倒上酱油和蚝油以及少许米醋，倒上一些辣椒油，放入食盐和一小撮白砂糖
锅中倒油，放入一小把花椒粒，将其炸出香味后，把花椒粒挑出来，将热油浇入盆中，将其搅拌均匀摆盘即可 - 观点2： 可以做出炒腐竹，青炒腐竹，双椒腐竹，尖椒炒腐竹，等等，这些腐竹的做法都是非常好吃的，而且很有营养。
- 观点3： 比如说可以制作成卤腐竹，炒腐竹，清炒腐竹，双椒腐竹，尖椒炒腐竹，然后也可以和花生米芹菜凉拌在一起。
- 观点4： 腐竹炒木耳，红油腐竹，腐竹凉菜，腐竹鱼煲，清炒腐竹，腐竹炒油菜，五花肉烧腐竹，腐竹是一道很好吃食物，和很多东西搭配在一起非常好吃。
- 观点5： 炒腐竹、拌腐竹。
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