柠香烤鸡腿的做法_美食特产问答

观点1：　　鸡腿的营养价值超高，味道又很不错，做法又多多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“柠香烤鸡腿的做法色泽美观十里飘香”，一起来看下吧!
　　首先来看下柠香烤鸡腿的做法：
　　材料：
　　鸡腿，柠檬，烤鸡翅调料，生抽，蜂蜜等
　　步骤：
　　1.鸡腿洗干净。
　　2.鸡腿反正面都切两刀以便入味。
　　3.撒上新奥尔良烤翅调料，搅拌均匀。
　　4.柠檬对切开，挤上柠檬汁。
　　5.鸡腿腌制最少2小时以上，时间长入味更好。
　　6.烤盘铺锡纸，放上柠檬片。

　　7.在柠檬片上放鸡腿。
　　8.放入提前预热好烤箱200度中层，上下火先烤20分钟。
　　9.蜂蜜用生抽调好。
　　10.在整个鸡腿上刷上调好的汁料。
　　11.再放回烤箱200度上下火中层烤10分钟，拿出来鸡腿翻面，再刷一层汁料，在烤10分钟。中途注意观察上色，不要烤糊了。
　　12.鸡腿出炉了，再刷上一层蜂蜜，不喜欢可以忽略。
　　13.撒上熟芝麻。
　　14.美味可口，外焦里嫩带有柠檬清香的鸡腿就做好了，开吃!
　　以上主要介绍了柠香烤鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。
　　鸡腿的`制作技巧
　　1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.
　　2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.
　　3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.
　　4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.
　　5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.
　　鸡腿的保存方法
　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。
　　以上就是关于：“柠香烤鸡腿的做法色泽美观十里飘香”的分享，希望对你有帮助。

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