- 观点1： 时间： 10分钟左右 。主料西红柿, 1个, 鸡蛋, 2个。香菜番茄鸡蛋汤的做法步骤1. 西红柿切小碎块，葱花切沫，香菜切碎。2. 热锅下油爆香葱花，倒入西红柿煸炒出汁，加入适量的盐。3. 水烧开后，将打碎的鸡蛋倒入锅内，立刻搅拌至鸡蛋碎开。加入香菜，香油，关火即可。
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，制作原料主要有西红柿、黄瓜、香菜，简称番茄蛋汤，西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。 - 观点2： 材料：西红柿鸡蛋
辅料：小葱
调料：植物油淀粉食盐鸡精芝麻香油
做法：
1. 西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用
2. 小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
3. 在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用
4. 起锅加入植物油，下入葱段爆香，倒入西红柿丁炒出汁水
5. 炒出西红柿中的汁水，加入清水，清水的量根据食用人数而定
6. 大火烧开，加入胡椒粉，食盐和鸡精，煮2分钟
7. 然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分几次
8. 中小火，缓缓倒入鸡蛋液，不要动
9. 10秒过后用勺子推动，蛋花形成，大火煮开
10. 再汤盆中加入葱花，加入芝麻香油，将西红柿鸡蛋汤倒入盆内
11. 用勺子搅匀即可享用 - 扩展阅读1：魁王金丝小枣属于哪里的特产
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