- 观点1： 港式煲仔饭做法
1.大米洗净，放入砂锅，加入比平时量少的开水，大火煮开后淋入少许橄榄油，搅拌均匀，转小火，煮约10分钟左右。注意是开水！至于原因我也不清楚，是婆婆教我的秘方“^_^”
2.利用煮米的时间，准备其他材料。花菇用温水泡半小时，泡软后洗净切片。腊肠、腊肉放入蒸锅，蒸20分钟。稍冷却后切薄，尽量薄。
3.西兰花切小块洗净，放入加了盐和橄榄油的沸水中焯烫半分钟，捞出后过冷水备用。
4.打开盖子看砂锅中的水快收干时，放入切好的腊肠、腊肉、花菇，沿着锅边淋入一勺橄榄油，继续小火焖制10分钟。
5.出锅淋入调好的料汁，放入焯好的西兰花，搅拌均匀就OK啦！ - 观点2： 吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
- 观点3： 用料
肉沫 250G
鲜鸭蛋 一个
泰国米
麦片
陈皮沫
葱
盐
白沙糖
胡椒
鼓油
香油
港式煲仔饭的做法
清水加入几滴香油，煮沸放泰国米。
中火搅拌至水分稍收。
把肉沫加陈皮、糖、盐、胡椒、料酒、麦片充分搅拌。
放入保鲜袋打摔打至起胶状。
置入肉饼，中央挖洞放鲜鸭蛋。
中火2分钟，小火8分钟，熄火焗8分钟，加入味汁（鼓油2勺、鸡精、糖调和而成）撒上葱花。 - 观点4： 煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
- 观点5： 煲仔饭怎么做？准备生抽蚝油糖，香油水，加入一份大米1.5的水，铺上腊肠，加入青菜鸡蛋焖20分钟。
- 观点6： 仔饭是源于广东广州地区的特色美食,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
- 观点7： 教你煲仔饭简单又好吃的做法
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