- 观点1： 公司虽然部分复工了，但是大家还是尽量错峰上班，能在家里工作的就在家里远程上班。疫情尚未结束，还是尽量和别人保持安全距离。我最近有时在家上班，有时去单位。在家的时候，工作之余，继续研究我的美食，乐在其中，根本体会不出不出门的难过，因为我一天到晚在家忙个不停。
最近的主食是米饭，每天这样吃，实在是吃得有点腻了，没啥胃口。做为一个北方人，我还是从骨子里喜欢吃面食的，比如馒头、花卷、包子、烙饼、面条、饺子、馄饨等，还有糖包、芝麻包等稍微甜一点的。今天心血来潮，很想吃红糖芝麻包子，香甜可口，可以做为早点，再煮点小米粥或者麦片粥。黑芝麻可以让头发变得乌黑，皮肤有光泽，所以平时可以多吃点黑芝麻。下面我们就一起来看看这款红糖黑芝麻包子的做法吧：
红糖芝麻包
准备材料：
一、 和面材料：普通面粉350克、水210克、盐2克、白糖3克、植物油10克、酵母粉5克
二、 馅料材料：黑芝麻100克、红糖50克、淀粉10克、猪油或者植物油20克
操作步骤：
1. 把350克面粉、210克水、2克盐、3克白糖、10克植物油、5克酵母粉倒入面包机桶，启动发面程序，机器自动完成和面、揉面和发酵的过程，时间大概需要1个小时左右；
2. 把黑芝麻炒熟，放入料理机打碎，加入50克红糖、10克淀粉、20克植物油（放猪油会更香，但是我不喜欢太油腻，所以还是放了植物油），搅拌均匀成为黑芝麻馅；
3. 面团发酵好后，我们取出面团，排出里面的空气，揉圆；
4. 把面团搓成一个长剂子，再分成一个个的小剂子；
5. 取一个小剂子揉圆，擀成半厘米厚的包子皮；
6. 包子皮里放上黑芝麻馅，像包包子一样包好；
7. 所有的黑芝麻包子包好后，盖上保鲜膜放温暖处醒发20分钟；
8. 20分钟后，蒸锅里加入半锅冷水，放入醒发好的生胚；
9. 大火烧开，蒸25分钟，然后再焖5分钟；
时间到打开锅盖，看看咱们香甜软糯的红糖黑芝麻包就做好啦。趁热吃一个，又香又甜，营养还美味，多吃红糖和黑芝麻，让我们女孩子头发乌黑，面色红润哦。按照这个比例和面，包子皮非常的松软，口感相当好，这个面粉也是我一直挑选的牌子，好面粉才能做出好包子。
美食要想做得好，从食材的选择、烹饪过程的细节和技巧，都有很多讲究，只要多用心，我们一定会做出让家人满意的食品。我今天分享的这款黑芝麻包，老公和孩子都很爱吃，我自己复工上班，也作为便当带去办公室，中午蒸一个吃，好香哦，同事们都以为我在外面买的呢。满满的自豪感啊。
各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论哦。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！ - 观点2： 黑芝麻配红糖可以起到补血养血的作用。黑芝麻炒熟，然后点碎加入红糖，搅拌均匀备用，酵母用少量温水化开，再加入搅拌好的黑芝麻碎还有红糖，然后再加入面粉揉成面团，然后再盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团再拿出来，揉面排气，再做成大小均匀的小饼状，揉成馒头状，大火蒸熟即可
- 观点3： 红糖能够有效帮助滋补身体，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。酵母粉用温水化开，倒入面粉中，混合成棉絮状，再慢慢加水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，发酵好的面团排气，充分揉面，然后分成大小均匀的面团，碗中放红糖、面粉、白芝麻混合均匀。小面团擀成圆饼，放上适量红糖馅包起来。全部包完醒发30分钟左右，开水上锅，大火蒸13-15分钟即可。
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