卷心菜炒肉怎么做如何做好吃

观点1：卷心菜炒肉好吃的做法：

卷心菜炒肉
主料：卷心菜300克，猪肉150克。
辅料：辣椒2个，酱油5克，味精2克，油10克，盐2克，葱1颗。
制作过程：
1、把卷心菜撕成小块洗干净待用，

2、葱、辣椒切小段待用；

3、猪肉切成片，

4、放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下；

5、然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。; 观点2：中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。卷心菜还含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚硝酸铵的作用。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，是怀孕的妇女、贫血患者的理想蔬菜。

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。(收起)
食材
主料
卷心菜
300g
猪肉
150g
辅料
辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤

1.把卷心菜撕成小块洗干净待用

2.葱、辣椒切小段待用

3.猪肉切成片

4.放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下

5.然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘
小贴士
整个过程中，注意事项就是一点水都不要放; 观点3：食材明细
卷心菜1棵
猪肉120g
花生油25毫升
料酒10毫升
生抽10毫升
老抽5毫升
盐2克
鸡精2克
葱适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
卷心菜炒肉的做法步骤

1
将卷心菜摘洗干净。

2
切细丝，用热水淖一下。

3
猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。

4
葱姜蒜切碎，备用。

5
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

6
倒入肉片煸炒。

7
倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

8
将卷心菜加入，继续翻炒。

9
片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。

10
盛入盘中。; 观点4：卷心菜炒肉的做法
1.
将卷心菜摘洗干净。
2.
切细丝，用热水淖一下。
3.
猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4.
葱姜蒜切碎，备用。
5.
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6.
倒入肉片煸炒。
7.
倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8.; 观点5：用料
主料

卷心菜1棵

姜适量

花生油25毫升

生抽10毫升

老抽5毫升

鸡精2克

料酒10毫升

猪肉120g

蒜适量

葱适量

卷心菜炒肉的做法
1.
将卷心菜摘洗干净。
2.
切细丝，用热水淖一下。
3.
猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4.
葱姜蒜切碎，备用。
5.
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6.
倒入肉片煸炒。
7.
倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8.
将卷心菜加入，继续翻炒。
9.
片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
10.
盛入盘中。

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