喝豆浆的好处和作用有哪些？

观点1：一，喝豆浆的好处：
1.强身健体
每100克豆浆中含有蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2.抗衰老
人衰老的原因主要是因为雌性激素水平的下降，而豆浆中所含的硒、维生素E、C及其他营养成分，可以补充植物雌性激素，减缓人衰老的速度。
3.防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠也是高血压发生和复发的主要根源之一，如果能适当的控制体内钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4.防治糖尿病
豆浆中含有大量的纤维素，可以有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防治糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
5.防治癌症
蛋白质和硒、钼等有着很强的抑癌和治癌能力，对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。而豆浆中含有的蛋白质和硒、钼十分丰富，据调查显示不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人高出50%。
6.防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，可以降低脑血脂，改善脑血流，防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还可以减少脑细胞的死亡，提高脑功能。
二，喝豆浆作用：
1.豆浆中所含的大豆卵磷脂能保护细胞膜，延缓衰老，降低血脂，预防动脉粥样硬化、脂_肝、肝硬化，强化大脑功能，健脾益智，还可以提_人体免疫功能，促进细菌感染后的恢复。
2.豆浆中含有钾、钠、镁、钙、铁等多种矿物质，对人体有一定的补充作用，但是含量并不丰富。
3.豆浆中含有的大豆低聚糖为可溶性膳食纤维，能促进人体肠道排除毒素；改善胃肠内微生物菌群之间平衡；促进肠道内双歧杆菌合成多种维生素。
4.豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可以调节更年期女性体内的激素水平，减少骨钙流失，可缓解更年期综合征症状，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。
5.豆浆中含有丰富的蛋白质，有利于维持人体的代谢活动、生理功能、抗病毒能力以及遗传信息递等。

扩展资料
食用注意:
1.豆浆不宜空腹饮用，且消化不良、腹胀、腹泻、急性胃炎、肾功能不好等患者不宜饮用豆浆。
2.豆浆不宜与红霉素等抗生素一起服用。
3.胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，所以豆浆制作过程中一定要充分加热。
参考资料来源：百度百科-豆浆

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