秋天到了吃板栗的季节，板栗烧鸡非常好吃，

观点1：秋天是各种坚果美味问世的季节，其中一种好吃又营养的坚果就是板栗。板栗的吃饭很多，既可以烤着吃煮着吃，做各种糕点例如栗子糕，也可以做菜吃，比如那道经典的板栗烧鸡。秋天到了吃板栗的季节，板栗烧鸡非常好吃，那么板栗烧鸡的做法是怎样的？板栗烧鸡的做法非常的简单，但是要想做的美味还是需要注意几个小的细节，下面我们就来为大家介绍一下正宗的板栗烧鸡的做法吧。
一、栗子去皮，鸡肉斩块然后腌制一小时新鲜的栗子洗净之后用开水泡一下然后去皮，这样栗子的皮比较容易剥下来。然后将新鲜的鸡清洗干净后斩成小块，随后倒入料酒，放入葱和姜，加入一点生抽和老抽，抓匀然后腌制一个小时。提前腌制鸡肉的目的就是为了让鸡肉更入味，这样炒出来的鸡才更香。

二、锅内倒入油和大料先将鸡肉炒好锅内倒入一点油，如果喜欢吃辣椒可以在此时放入一些辣椒酱一块炒，放入葱姜八角桂皮花椒等炒香，炒香后加入鸡肉，不断翻炒。一定要将鸡肉上的水分都炒出去，然后再加入适量的生抽和老抽上一下色。因为腌制的时候放过这些调味料了，所以此时少放一些就可以了。

三、炒好的鸡肉加入清水和栗子一起炖煮鸡肉炒的差不多之后加入清水，然后把剥好的栗子一起加进去炖煮，慢炖一个小时之后就烧好了。这道菜重点是鸡肉和栗子全都软糯入味，混合了各自的清香。

如果大家对“秋天到了吃板栗的季节，板栗烧鸡非常好吃，那么板栗烧鸡的做法是怎样的”这个话题有很好的看法，欢迎大家积极评论同我们分享您对这个话题的看法哟。; 观点2：首先要买一些板栗和鸡肉回来，然后清洗干净，最后下锅烧油，把板栗和鸡肉放进去之后再加入一些塑料，之后炖两个小时左右，这样就做出了板栗烧鸡，而且是非常好吃的。; 观点3：做法是非常复杂的，要准备很多的配料，还要将板栗的壳子去掉，提前将鸡肉炒出来，然后才可以制作。; 观点4：秋天时收获的季节，也意味着吃板栗的时节到来。板栗烧鸡就是一个特色的秋季菜品。将鸡肉放在油锅里翻炒，炒至金黄放入调料，倒入水进行闷煮，水要烧干的时候，放入剥好壳的板栗，煮熟出锅即可。; 观点5：将鸡肉和板栗洗干净，在锅中放入油，加入老抽，放入板栗和鸡肉，翻炒起来，这样就做好了。

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