- 观点1： 茭白炒肉片该如何做，鲜香脆爽营养健康，好吃还下饭呢？茭白烹饪肉片你喜欢吃吗？在家制作时茭白必须焯水吗？很有可能大多数人不清楚，也讲不太清楚。今天小编就来做这一道胶白烹饪肉片，坚信看了详尽的流程详细介绍后这种情况也迎刃而解了。
食物：茭白、五花肉调味品：食用油、干辣椒、麻椒、尖椒、姜、生抽酱油、米酒、食用盐、白砂糖、鸡精、玉米淀粉制作步骤：
第一步把胶白洗干净后斜着割开，再改刀割成3mm上下粗厚片，不必太薄了。（很多人都认为茭白的盐酸含量非常高，翻炒之前需要绰水，其实大家可以查看下蔬菜水果盐酸含量表，在其中茭白的盐酸含量有且只有83，因此是不用绰水的。我们也应该坚定不移的相信科学）
第二步茭白尤其消化吸收植物油脂的香气，所以尽量用胖瘦生猪肉来炒，一块削皮五花肉就特别适合，打花刀切成片，切成小块的小肉千万别去放水、加木薯淀粉来过油，因为他们植物油脂的香气压根不出，只需加生抽、米酒和几个麻椒进来抓匀腌渍一会。
提前准备调料，切好多个尖椒片，再准备好多个拍蒜和生姜沫，好多个干辣椒节用小水泡一下。调个调料汁，加一点生抽、盐、米酒、鸡精、一点点的白砂糖、一点木薯淀粉调均匀。把菜锅热了下油，五成温度，下五花肉炒匀再转成中火温火爆锅。这一步前边文章内容也给大家讲过很多次，如果要让肥瘦肉不仅焦且不柴，肥实而不腻口，还需要炒成香味扑鼻，那就一定要那样去处理小肉。
第三步五花肉爆锅好以后就先捞起来。并把锅里的油开走红，加温到六成温度，迅速倒进葱姜和干辣椒曝出香气，随后倒进茭白，迅速炒匀后放入尖椒炒匀。然后倒五花肉迅速煸炒到尖椒断生后淋入调料汁，再迅速炒匀后熄火出锅。
那样一道肉香浓郁、鲜美回甜的茭白烹饪肉片坚信一定会带给你舌头享有，如果你喜欢这一道胶白烹饪肉片，您能够为它给我点个赞吗？感谢关注，每日共享不一样的家常蒸菜。 - 观点2： 首先就是把茭白切片，然后用水焯一下，然后勾中到油放入五花肉片翻炒就行之后再放入茭白，再放入一些调料，翻炒均匀之后就可以层出出过了。
- 观点3： 首先可以把茭白洗干净，然后再给切成片，然后再放入葱姜蒜起锅烧油，然后把茭白倒进去，再放点儿非常香的五花肉进行翻炒，然后再加酱油调色，然后再加点白糖和食盐，大概10分钟左右。
- 观点4： 炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起，这样即美味营养也更加的全面。
- 扩展阅读1：妄想山海小块烤肉食谱配方和制作方法介绍
- 妄想山海小块烤肉制作方法制作配方：肉类+肉类/调料/辣料/杂碎制作工具：一、二级灶台——烹饪；一、二级营地——烹饪；食用效果：食用增加180点饱食度，并获得少许灵气。食材获取：肉类：击杀野生动物掉落。杂碎：杀野兽获取，兽肝兽心等东西都是杂碎。同材料其他产出：1、炭烤肉串儿2、烤兔肉 ...
- 扩展阅读2：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介绍
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉类+蘑菇制作工具：二级灶台——烹饪；二级营地——烹饪。食用效果：食用增加240饱食度，提升10点耐寒值，并获得少许灵气。食材获取：1、肉类包括所有兽肉；2、蘑菇一般在雨天地上捡。同食材其他产出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 扩展阅读3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海经妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶台，添加材料肉、调料、蘑菇，就有概率获得蘑菇炒肉。2、进入游戏与灶台交互，点击使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+调料+蘑菇。4、准备好后点击制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 扩展阅读4：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读5：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读6：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读7：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读8：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读9：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读10：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！