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葱花酱油生鸡蛋拌饭怎样做好吃?

我来答
观点1: 葱花酱油生鸡蛋拌饭,首先呢,想要把大米饭做好。锅里面加入这个油,切上葱花,然后炒出葱花的香味儿,然后把这个鸡蛋呢可到大米饭上面。把热油和葱花浇在鸡蛋上面,然后再加入一些生抽。酱油搅拌出来就是特别美味的葱花酱油,生鸡蛋拌饭了。
观点2: 做酱油拌饭的步骤:
1、米饭煮熟后盛一碗:这里米饭很讲究哟,不能煮的太烂哦,也就是不能用吸水性不好的东北大米,需要用南方长粒米,煮出来会粒粒分明,米粒过于黏稠会失去嚼劲的。
2、蛋黄与米饭结合的金黄色会在视觉上增加食欲喔,加入适量的酱油。
3、加入适量猪油,猪油会让米饭更加有香味,食欲也会大增。
4、放适量的葱花,葱花的味道会让拌饭更好吃,搅拌均匀。
5、趁着米饭的热度,搅拌均匀。

观点3: 材料

鸡蛋一颗,葱花适量,盐少许,香油少许,白饭一碗,鲣鱼风味酱油(一般酱油也可!)少许

做法

1、前一晚先准备蛋,将蛋黄分离出来后泡在酱油里,冰入冰箱(冰10~12hr)

2、先将葱花泡冰水避免过于呛辣,稍微沥干后撒盐、一点香油拌匀(可以试吃调整口味)

3、在白饭周围铺上一圈调味好的葱花,然后将泡过酱油的蛋黄制于中心,淋上一点鲣鱼风味酱油(用本来泡蛋黄的酱油也可以!)简单又好吃的拌饭就完成了~如果刚好家里有海苔的话可以剪一点海苔丝铺在蛋上,也可以撒上一点七味粉,日式的香气跟视觉更到位!
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