- 观点1： 材料
五花肉约1斤蒜苗1根辣椒(不吃省略)1根葱2~3根蒜头约4~5颗绍兴酒米杯1杯酱油米杯半杯冰糖3大匙水酌量
做法
1
1.先准备处理 好所需材料ˊ并切成适当大小
2
2.取一锅子ˊ放入少许油和冰糖3.用小火使其慢慢溶化ˊ成焦糖状4.接着放入五花肉用中大火炒香ˊ并逼出多余油脂5.炒至肉面完全上色焦香
3
6.接着加入调味煮滚入味ˊ然后酌量添加点水ˊ摆入蒜头和葱再次煮滚7.然后转小火ˊ盖上锅盖ˊ闷烧30~40分钟8.最后烧至所要程度时ˊ再放入蒜苗辣椒略为拌炒即可
4
9.香喷喷油亮亮红烧肉就完成罗~~^^ - 观点2： 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
材料
主料：五花肉500g、蒜苗300g；辅料：油适量、盐适量、海鲜酱适量、白糖适量
蒜苗红烧肉
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五花肉洗净切块
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锅内倒少许油，倒入五花肉,煸炒出油
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加少许老抽，海鲜酱，白糖
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煸炒至颜色均匀裹在五花肉上
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加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟
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放入切好的蒜苗，加少许的盐
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稍煮片刻，加少许鸡精即可
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小贴士
蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略烧至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。 - 观点3： 1.先准备处理 好所需材料ˊ并切成适当大小2.取一锅子ˊ放入少许油和冰糖3.用小火使其慢慢溶化ˊ成焦糖状4.接着放入五花肉用中大火炒香ˊ并逼出多余油脂5.炒至肉面完全上色焦香6.接着加入调味煮滚入味ˊ然后酌量添加点水ˊ摆入蒜头和葱再次煮滚7.然后转小火ˊ盖上锅盖ˊ闷烧30~40分钟8.最后烧至所要程度时ˊ再放入蒜苗辣椒略为拌炒即可
- 观点4： 蒜苗红烧肉想要做的好吃，方法是很简单的，首先要选取新鲜的猪肉，把它均匀的切成块状适当焯一下水，然后放到热油锅里面煎炸一下，再下入调味料，跟蒜苗一起大火翻炒，这样做出来味道口感才会更香甜美味。
- 观点5： 蒜苗红烧肉这是比较有特点的一道菜，主要就是在制作的时候，新鲜的蒜苗选择五花肉切片，炒制的时候尽量包。
- 观点6： 食材明细 五花肉适量 蒜苗适量 盐适量 糖适量 老抽适量 生抽适量 咸鲜口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 简单的蒜苗红烧肉的做法步骤 1 蒜苗切成5厘米左右一段待用。 2 五花肉用水煮1小时捞起。 3 切成1厘米左右厚片。 4 起油锅，下肉片入锅煸炒...
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