大饼里卷什么好吃_美食特产问答

观点1：大饼里卷什么好吃依个人口味而定。
1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
3、此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的营养，可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。; 观点2：面粉，植物油，水
葱丝，胡萝卜丝，香菇，豆芽，油豆皮，糖，豆腐丁，蛋皮，肉丝，孜然，盐
做法
1.面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中
2.醒面的时候来准备卷菜。锅中刷油，鸡蛋打散摊蛋皮
3.老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄
4.热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出
5.蛋皮切细丝，煎好的豆腐切丁备用
6.油豆皮，胡萝卜切丝，香菇切片
7.醒好的面团分成乒乓球大小的剂子
8.压扁，台面刷油，将压扁的剂子摞起来，摞一层刷一层油
9.如图擀成直径约12cm的薄饼
10.蒸锅垫笼布，上汽后大火蒸10-15分钟至熟，焖两分钟揭锅。小心的将蒸饼一张张的分开备用
11.锅中放油，烧热后放葱丝炝锅，翻炒胡萝卜丝和香菇
12.下豆芽，油豆皮，继续翻炒至断生，调入少许糖
13.接着放入豆腐丁，蛋皮，肉丝，调入比较多的孜然，盐调味，出锅~; 观点3：主料
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生菜适量
香菇适量
青椒适量
猪肉适量
面粉适量
青瓜适量
辅料
海天拌饭酱适量
步骤一

大饼卷步骤一
1.擀好的面皮
步骤二

大饼卷步骤二
2.研制好的肉丝炒熟
步骤三

大饼卷步骤三
3.平底锅铺油下面皮煎
步骤四

大饼卷步骤四
4.加入自己喜欢的东西拌饭酱最重要的
步骤五

大饼卷步骤五
5.肉丝香菇随意搭配后卷两圈便好
烹饪技巧
可用蛋皮代替面皮; 观点4：卷上自己喜欢吃的菜，要是北方人，大葱大蒜都可以; 观点5：看你喜欢什么了。

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