- 观点1： 如果是自己在家制作奶油蘑菇汤的话，有很多的注意事项，首先蘑菇是需要用热水浸泡的，只有在泡软之后做出来的蘑菇汤才会更加入味，同时也要注意自己的制作步骤，做到美食的制作过程是比较复杂的，一定要提前了解清楚。最好是选择用蘑菇制作，蘑菇的口感非常的细腻柔软，也可以选择用评估代替评估当中的营养价值，非常高，能够起到抗氧化，预防癌症和预防骨质疏松等作用。蘑菇的颜色跟奶油搭配起来是比较好看的，最好是选择用蘑菇制作奶油蘑菇汤，在制作的过程中一定要加入清水，这样才能够避免汤里出现疙瘩的情况。
如果是干蘑菇的话，放在热水当中浸泡半个小时，浸泡好之后，把蘑菇当中的水分挤干净，放在容器当中，加入少量的食用盐，用清水冲洗。把清洗干净的蘑菇切成薄片，提前准备好葱和蒜，在热锅当中加入少量的黄油，融化之后把面粉倒进锅中翻炒成面糊的状态。
把炒好的面糊盛出来，放在一旁备用锅中，加入黄油，把切好的洋葱放进锅中炒到透明的状态，把刚刚准备好的蒜末也倒进锅中，炒出香味之后，再把蘑菇片倒进去翻炒到变软的状态。蘑菇炒好之后就可以把面糊倒进去了，加入准备好的清水和百里香以及松露油，用大火烧开之后再转小火炖20分钟。
在炖好了之后加入奶油煮5分钟，等到熬煮到浓稠的状态就可以加入一些调味品了，需要加入白胡椒和食用盐，也可以选择在蘑菇汤当中加入少量的香菜，这样看起来会更加的精致一些，而且味道也比较丰富。蘑菇汤当中的食材是可以根据自己口味调整的，也可以选择加入口菇和虾仁。 - 观点2： 在制作的时候，一定要注意火候问题，千万不能用大火，一定要用小火。而且在制作的时候，一定要注意配料比例问题，千万不能放的太多。但我觉得最重要的一点是，在制作的时候，一定要注意时间问题，千万不能熬的时间太长。
- 观点3： 一定要将黄油提前融化，然后加入面粉，之后一起翻炒，然后加入凉水和牛奶液，之后要选择新鲜的口蘑和小洋葱，之后把所有的食材全部都放在锅里面烧开，加入淡奶油，火腿丁，胡椒粉，搅拌均匀之后就可以了，全程要保持中火。
- 观点4： 要注意放入的调味品，注意奶油的剂量，还要注意蘑菇是否成熟，注意烹饪的时间，也要注意汤的味道和口感。
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