- 观点1： 根据研究，北方的人平均比南方的人高，而东北部的人是全国最大的。这主要是因为东北地区比较凉爽，所以身体失热较快，必须吃东西来保持温暖。因此，东北部的人比南部的人吃得多。这应该可以解释为什么东北地区的份量比南方的大。虽然现在人们的生活习惯好了很多，但要改变以前形成的习惯是很难的。菜量大，每顿饭的菜也少。
这也与食物的风格有很大关系。中国东北的冬天非常寒冷。每个家庭都习惯于烧炕。正因为如此，他们用POTS来烹饪食物，所以东北地区以炖菜闻名。也很无奈，东北人说：其实我们也不想这样做，但后来习惯了。东北早期很穷，我们住在农村，就是一个只有一个大锅，平时工作很忙，不能保证每顿饭都做得很细致，只有一顿饭，做一个菜，全家人一起吃，一家人又很多，哪怕一天就是吃这样的菜，晚上再热好，也会做出很大的量。
中国东北地区的人们也开始更加重视饮食的丰富性和多样性。毕竟，他们的生活已经逐渐改善，生活质量也开始提高。其实东北的食物虽然没有那么丰富，但是每一种都很好吃，不知道大家对东北的食物有什么印象，你最喜欢的东北食物是什么呢，欢迎大家讨论!
其实东北菜制作起来普遍简单，东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、地三鲜，大多是一些家常菜，食材种类很少，需要的厨师也少，成本自然不高。
另外别看菜是便宜了一点，其实饭店最赚钱的还是酒水，东北人吃饭讲究的是一个尽兴，酒是必须要有的，而且还不能少，酒的利润可比菜大多了，所以赚钱是肯定的。
说了这么多东北菜码为什么这么大的原因，其实东北菜不仅分量大，而且味道还很不错，杀猪菜，锅包肉，地三鲜……吃过都说好。那么你吃过最大份的东北菜是什么呢？ - 观点2： 很大
- 观点3： 很大
- 观点4： 很大
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