- 观点1： 说起红糖糍粑大部分都吃过，我也特别喜欢吃红糖糍粑，软软糯糯的口感，好吃停不下来，糍粑就是用糯米粉做的一种小吃，煎熟后加一些红糖水煮软就可以吃了。红糖糍粑有两种做法，一种是煎，还有一种用油炸，个人比较喜欢煎的红糖糍粑，油炸的吃着容易上火，而且也很油腻。
糯米粉200克，开水150毫升，红糖
1、在盆里倒入200克糯米粉，先用150毫升开水烫面，糯米粉都要用开水烫面，释放它的黏性，揉成团就不会开裂。
2、等到糯米粉放凉后再下手揉，揉成光滑的糯米团，如果揉的过程比较粘手，可以把手洗干净再揉，揉成糯米团后给它搓成小圆球，最后用手按成饼状。
3、做红糖糍粑不需要包馅，直接捏成圆饼就可以了。
4、在平底锅里刷一层油，放入糯米饼下锅煎，要用不粘锅煎。
5、全程用小火煎，底面煎黄再翻一面煎。
6、准备一个祖传的小碗，倒入50克红糖，用150毫升开水搅化。
7、把糯米饼两面煎黄，倒入红糖水煮软就可以了，中途翻一次面。
8、这样做的红糖糍粑软糯香甜，一次吃10个都不会腻，食材也很简单，喜欢的试试吧。
吃的时候糍粑要先裹上一层糖浆，然后在滚上一圈黄豆粉。炒熟的黄豆粉散发着浓郁的烘焙香味，和甜丝丝的红糖浆搭配在一起，味道很容易让人上瘾。
红糖糍粑好吃，但要在成都以外的城市找到一家好吃的红糖糍粑不是一件容易的事。
自己在家做也不是不可以，就是工序麻烦了点，要泡糯米，蒸糯米，捣糯米，冻糯米，切糯米，炸糯米……对于懒癌患者来讲，光是把这一道道顺序念出来就已经耗尽大半体力了。
还好推味君找到了一个更方便更快捷的方法，做出一盘和成都的红糖糍粑相似度超高替代品——红糖煎粽子！ - 观点2： 想简单快速的话可以去菜市场买生的糍粑，用小火慢煎至两面金黄，放置一旁备用，然后用小火熬制红糖，熬成快到浓浆的状态，然后把糍粑放进去裹上糖浆就可以了。
- 观点3： 红糖水熬制好，达到勺子盛起来的时候能拉丝。糍粑若是不会，可直接在街上买做好的，拿回家切成小条放入油锅里炸至金黄色，最后放上红糖汁。
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