- 观点1: 豆脂肪是不饱和脂肪酸和维生素E的优质来源。很多学者认为,豆浆具有防治糖尿病、防治冠心病、防治脑中风、防治支气管炎、清肺化痰、降血压、降血脂、防止衰老等药用价值。不过笔者在这里提醒一句,不能将豆浆代替治疗药物。首先,如果对豆浆本身存在过敏问题的人群,不建议饮用豆浆;另外,如果是存在肠胃问题的人群,建议可以将豆浆榨制的更细一些,以免伤害到肠胃。豆浆是营养价值很高的汤饮类,因为豆浆是以大豆为原料而制成的,属于大豆制品。深受人们的喜爱,老少皆宜,特别是女性朋友,而且还具有悠久的历史。
可以说是植物性食物中的宝贝,在植物性食物中大豆类是为数不多能提供丰富的植物优质蛋白的食物,所以对于素食者来说,日常摄入充足的大豆类食物是十分必要的。日常常喝豆浆我们也能从中摄入很多优质的营养成分,得到不少保健效果。但如果一些比较体弱,怕冷消化不良,容易腹胀,腹泻的或者是眼睛干涩,缺乏维生素A的人就要尽量少喝了。
特别是豆浆,在研磨、加热、加水稀释后可以说是嘌呤含量较低的饮品,对于高尿酸/痛风来说其实是可以适当饮用的(推荐每日250ml),豆制品,如豆腐、豆腐脑、豆腐干也可以少吃一些。有健脑益脑的效果。豆浆中继承了大豆中的独特成分大豆异黄酮,大豆异黄酮有助促进雌激素分泌,能延缓卵巢衰老,特别对于女性延缓衰老,预防生殖问题有不错效果。
所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。 - 观点2: 有胃溃疡长期的腹泻或者积食上火,以及是体质比较虚寒,儿童和妊娠期的妇女是不能够经常喝豆浆的。而且豆浆需要煮沸后再继续煮15分钟。
- 观点3: 豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气的人应尽量少喝豆浆;豆浆在酶的作用下能产生气,所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆。 急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情。
- 观点4: 糖尿病人,血糖比较高的人,都是不可以喝豆浆的,因为豆浆里面含有糖分,会加重病情的。
- 观点5: 痛风的人和高血压的人是不可以喝豆浆的,因为他们得的病是不允许这类人吃豆制产品的,如果一旦食用,那么就会造成病症加重。
- 观点6: 肠胃不好的人少喝豆浆,因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。有痛风症状的人不能喝豆浆,痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,
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